高压锅炖牛肉土豆粉条的家常做法，土豆炖牛肉高压锅需要炖多久

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主料腱子肉500克土豆一个辅料葱 姜 蒜 适量大料一个冰糖4块辣椒俩油 盐适量热水适量山楂干一个老抽一小勺 高压土豆烧牛肉的做法1. 牛肉切块 泡凉水 一小时换一次水 换两-三次 为泡出血2. 凉水下锅焯出血沫3. 准备调料4. 放油 烧热 放调料 翻炒 然后放牛肉5. 倒红烧酱油少许 翻炒6. 加热水适量 7. 稍炖5分钟 放入高压锅中 放盐 和适量老抽8. 压30分钟 9. 接下来准备土豆 切块 放入热油煸一下 10. 煸到金黄 这样炖出来土豆不会烂掉11. 牛肉出高压锅放入炒锅 收汁 同时倒入煸好的 土豆 汤收差不多就可以了 12. 出锅

如何用电高压锅炖西红柿牛肉？

西红柿炖牛肉的做法（北方人冬季最爱的经典炖菜)做好西红柿炖牛肉的5个小窍门：

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1.首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合。2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），价格不贵，而且最实惠。3.牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是土豆里面的淀粉。4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好，而且还节省煤气。 5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感！ 食材：牛腩2000克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺调料（2） 生抽少许做法： 1.牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉会缩的）。放入电子压力锅的容器中，放入调料（1）中的全部调味料。加水，水和牛肉的比例为2.5：1.然后放入电压力锅中，选择肉类。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出，老汤待用。 2.土豆切块，西红柿改刀备用。炒锅中加入2大勺色拉油，翻入牛肉翻炒，然后添原汤没过牛肉，适当调入生抽，加入土豆烧开。放入切好的西红柿继续烧开的牛肉汤中。盖盖烧至汤汁浓稠，出锅撒少许香菜即可。

高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因百为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨度基酸流失，保持肉味鲜美。先用普通锅炖牛肉，旺火烧开后，揭开盖子炖5分钟知去除异味，然后倒进压力锅添加作料，盐和老抽要适量。道水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。将少量茶叶用纱布包好，回放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。压力锅上汽后15分钟答关火、放气，放进切好的萝卜。炖到上气后再炖五分钟，就炖好了。

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