凉拌云丝的云丝需要煮一下吗，云丝怎么凉拌更好吃云丝泡多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、凉拌云丝做法大全集，怎么做凉拌云丝好吃，凉拌云丝的？

凉拌云丝

食材明细

云丝100G

青椒1个

芹菜2条

木耳2个

香菜适量

蒜适量

麻油适量

盐适量

香油适量

红糖适量

味精适量

甜味口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌云丝的做法步骤

1

把云丝用开水泡软，顺便把木耳、青椒、芹菜切丝也泡一下子。

2

切好葱蒜，也用开水烫下子

3

把泡好的东西，放碗里，加入佐料和红糖、麻油！凉拌！！味道老霸气了！香娜个则！

二、凉拌云丝的做法？

云丝其实就是豆腐皮做的，在南北货摊上都可以买到的。上大学时就很喜欢吃，经常打一份回到宿舍就着白米饭吃起来，一顿饭就算完成任务了。不过买回来，我们还要稍稍再加工一下，倒点醋和麻油更香。小吕，你怎么看？今天外面下雨，家里就剩我一个人，也懒得再烧其他菜了，就做了这款凉拌菜，很酸爽的一道菜。

原料：

*

云丝、木耳、榨菜、糖、醋、麻油、蚝油、剁椒。

做法步骤：

1、准备好所有原料。

2、云丝和木耳提前泡发好。

3、将泡好的云丝和木耳放入锅中，加水煮熟。

4、将煮好的云丝和木耳沥干水分，木耳改刀切丝，云丝切两刀改短。

5、将云丝和木耳放入碗中，倒入榨菜拌匀。

6、用一小碗，将准备的糖、醋、麻油、耗油和剁椒混合，调成一碗酸甜的佐料。

7、将拌好的云丝装盘，淋上混合好的酸甜汁，这道菜就好了。

三、凉拌云丝怎么存放？

豆制品的外面用食品塑料袋包扎起来，或者装在一个密封的盒子里，这样再打开就不会有味道了。

四、云丝豆腐丝凉拌要烫吗？

云丝豆腐丝凉拌要烫

主料：

云丝豆腐丝250克，辣椒1个

大葱10克 香菜2根

辅料：

香油1勺，醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺

盐适量

步骤1豆腐丝、大葱、香菜、辣椒备好，如果家里有黄瓜可以再切点黄瓜丝更爽。

步骤2豆腐丝切成段，豆腐丝本来就是熟的只有咸味，拌一下味道更棒。

步骤3香菜切段，大葱切成葱丝，辣椒切丝备用，不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。

步骤4碗里倒入米醋、生抽、香油、盐、蚝油，搅拌一下调成料汁，如果喜欢吃蒜，再放点蒜泥也非常好。

步骤5把豆腐丝和切好的葱丝、香菜、辣椒放进盆里，倒上调好的料汁。

步骤6用筷子拌匀入味。

五、上海凉拌云丝的做法？

主料：

云丝150g

绿豆芽50g

胡萝卜1个

黄瓜1根

辅料：

香菜3根

调料：

食盐适量

生抽1勺

麻油1匙

辣椒油1匙

芝麻酱1匙

鸡精少许

蒜头3颗

陈醋1勺

做法：

1. 黄瓜与胡萝卜切丝。

2. 绿豆芽去掉根，洗净。

3. 放开水里面焯熟，放凉。

4. 胡萝卜用盐腌制一会，把黄瓜丝，豆芽和胡萝卜丝放盘中。

5. 加入云丝。

6. 蒜头剁成蒜泥，加入盘中。

7. 放入切成段的香菜，加入所有调料。

8. 搅拌均匀即可

六、凉拌云丝菠菜的做法？

准备菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量。

1.将菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放着备用。

2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。

3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了。

七、凉拌云丝怎么做？

用料:

1：云丝一盒200克，开水泡软，洗净沥水备用。

2：豆芽400克，去根洗净沥水备用。

3：胡萝卜1条100克，去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。

4：西芹150克，洗净切丝。

5：水2大匙，辣油1.5大匙，盐1.25茶匙，糖1茶匙，葡萄醋1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，素易鲜或鸡粉1/4茶匙，香油1大匙。

6：橄榄油1大匙，蒜末1大匙，葱花1大匙。做法：中号锅加半锅水，置炉上开大火煮滚，下豆芽和西芹丝烫10秒钟，捞出冲冷水沥水备用。不沾锅放油1大匙，置炉上开中火，放入蒜末和葱花炒香，离火。然后加入所有5料拌匀成汁，同云丝，豆芽，胡萝卜丝和西芹丝，拌匀即可食用。

八、云丝面凉拌的做法？

用料:

1：云丝一盒200克，开水泡软，洗净沥水备用。

2：豆芽400克，去根洗净沥水备用。

3：胡萝卜1条100克，去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。

4：西芹150克，洗净切丝。

5：水2大匙，辣油1.5大匙，盐1.25茶匙，糖1茶匙，葡萄醋1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，素易鲜或鸡粉1/4茶匙，香油1大匙。

6：橄榄油1大匙，蒜末1大匙，葱花1大匙。做法：中号锅加半锅水，置炉上开大火煮滚，下豆芽和西芹丝烫10秒钟，捞出冲冷水沥水备用。不沾锅放油1大匙，置炉上开中火，放入蒜末和葱花炒香，离火。然后加入所有5料拌匀成汁，同云丝，豆芽，胡萝卜丝和西芹丝，拌匀即可食用。

九、凉拌云丝需要焯水吗？

需要焯水。

第1步、干云丝提前用温水浸泡一个小时，香菜，红椒清洗干净。

第2步、香菜切段，红椒切丁。

第3步、锅中放适量的清水，水开后放入云丝焯水2分钟，加少于盐入底味。

第4步、捞出来放入盆中，剪成长段，放盐，糖，香油，鸡精，米醋。

第5步、再放两勺原汁酱油提鲜。

第6步、放入香菜和红椒搅拌均匀。

第7步、凉拌云丝制作完成，如果能吃辣可以放点红油。

十、凉拌云丝的家常做法大全？

主料：

云丝250克

黄瓜1根

胡萝卜1根

芹菜叶适量

辅料：

生抽5克

香油2克

香醋4克

油辣子1勺子

盐4克

鸡精适量

做法：

步骤1.云丝提前泡水里

步骤2.泡软去掉水

步骤3.胡萝卜黄瓜去皮切丝

步骤4.然后加入香油

步骤5.加入生抽

步骤6.加入醋

步骤7.加入盐及鸡精

步骤8.在加入油辣子

步骤9.搅拌均匀

步骤10.做好后摆上芹菜叶子，然后摆盘

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