东北疙瘩汤辣椒油，疙瘩汤加辣椒油

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正确的酸辣嘎啦汤不用辣椒油。

首先取青椒（辣的）适量，用水煮，水辣了之后，捞出青椒丢掉。

起油锅，放入调料等，炒出味道后倒入辣椒水，一次倒入适量的醋，如果能放入一点西红柿就更好了。没有西红柿，也可以放入血豆腐什么 的，目的是调色，让汤的颜色构成不是那么单调。

最后放入面噶哒。

如果不是面噶哒，可以放入少许的豆腐丁，这就是著名的四色酸辣汤（绿色的青椒，后加入的，目的是配色，红色的西红柿、白色的豆腐和紫色的血豆腐）。

就是面疙瘩，放有酸菜的，很辣很酸，很好吃。我想应该和你说的是一个意思吧

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