面筋酸辣汤的家常做法窍门，青椒面筋家常做法带汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

青椒面筋汤详细制作步骤 1. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；2. 葱姜洗净切末；3. 将面筋用开水烫一下，捞出过凉切丝，加精盐、味精、水淀粉拌匀；4. 青椒去蒂、籽洗净切丝；5. 胡萝卜去皮洗净，与冬笋均切成细丝；6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入面筋丝略炒，再放入笋丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒，加入精盐、料酒、水烧开，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。

主料 面粉300g 豆腐50g 玉米半根 豆皮50g 上海青两颗 西红柿一个 鸡蛋一个 大蒜若干 胡萝卜适量 平菇适量

手洗面筋汤的做法步骤

1. 豆腐切丁，胡萝卜 豆皮切丝，平菇洗干净撕成丝，玉米粒。荷兰豆剥好，西红柿切丁备用

2. 取好面粉和成面团，加清水冲洗面团，清洗过程注意轻轻用手揉，面水留着备用，多换几次水等到清洗面水不发步面筋就洗好了。

3. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，紧跟着倒入西红柿翻炒，加入少量水熬出汁，倒入方才的面汤，大火烧开，烧的过程务必用勺子搅着以免糊锅底

4. 烧开后把面筋揪成小团子下锅，随后加入余下食材，大火烧开，鸡蛋磕个口直接把蛋撒入锅中即可，

5. 最后加入盐调味就可以吃了，不建议加入其他调料，以免遮盖食物本身香味。

用料  

苋菜    一把    

鸡蛋    两个    

面筋    搅面洗好备用    

番茄    两个    

葱姜沫    适量    

木耳几朵    泡发    

虾皮    一勺子    

盐 醋 胡椒    适量    

香油    适量    

苋菜面筋汤的做法  

wWw.Xuezuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。