贵族南瓜和奶油南瓜，奶油南瓜和贝贝南瓜都要搭架吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

花生南瓜和奶油南瓜无论从外形还是内釀都是百区别的，奶油南瓜在外形上看是上半边小，下半部比较圆，炖煮时间长，囗感甜，果肉细腻，而且营养价值也高，含有丰富的锌，参与人体内核酸，蛋白质的合成，而花生南瓜则是很普通，囗感略甜，果肉丝络比较粗，纤维含量高，适合大部分地区栽植，适应性强，座果率比较高。

这两种南瓜的区别有一是外观不同，枕头南瓜整体呈现不规则的长椭圆形，表皮颜色发灰，切开后内里果肉颜色呈现桔黄色，奶油南瓜整体呈现规则的扁圆形，外皮颜色深绿，切开后内里果肉颜色呈现橘红色。

二是价格不同，枕头南瓜整体价格便宜一斤，奶油南瓜要贵一点

三口感不同，枕头南瓜吃起来水水的，没有那么甜。奶油南瓜吃起来口感更丝滑细腻，甜度更高

食材清单

南瓜200g，牛奶35g，白兰地1汤匙，黄油1块，淡奶油35g，洋葱丝15g，盐1茶匙，黄糖1块，鸡汁0.5汤匙

做法步骤：

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1，取一口汤锅，放入黄油，融化后放入洋葱丝、南瓜块，翻炒均匀

2，为使汤更佳美味，向锅中烹入白兰地酒

3，再加入适量水、牛奶、鸡汁、黄糖、盐，小火焖3~5分钟

4，煮到南瓜软烂，倒入打碎机中，打成细腻糊状

5，倒回汤锅中，继续加热、加入淡奶油搅匀，煮沸即可

6，取适量倒入器皿中，淋淡奶油装饰，即可食用

南瓜200g，牛奶35g，白兰地1汤匙，黄油1块，淡奶油35g，洋葱丝15g，盐1茶匙，黄糖1块，鸡汁0.5汤匙

做法步骤：

1，取一口汤锅，放入黄油，融化后放入洋葱丝、南瓜块，翻炒均匀

2，为使汤更佳美味，向锅中烹入白兰地酒

3，再加入适量水、牛奶、鸡汁、黄糖、盐，小火焖3~5分钟

4，煮到南瓜软烂，倒入打碎机中，打成细腻糊状

5，倒回汤锅中，继续加热、加入淡奶油搅匀，煮沸即可

6，取适量倒入器皿中，淋淡奶油装饰，即可食用

南瓜一般在每年的5-7月份开花，7-9月结果（南瓜从第一朵雌性花开花，直到瓜果成熟需要50-70天，早期成熟的品种会在主蔓藤的第5-10个枝节上开第一朵雌花，中期成熟的品种会在主蔓藤上第10-18节上出现雌花）9月就会大量上市，通常成熟几天后就可以顺利上市

奶油南瓜适合在4-5月份进行春播，也可在8月份进行秋播，准备透气性好的沙壤土，在播种之前先施上底肥，以天然的有机肥为主，另外适当的加入一些复合肥，提前将奶油南瓜的种子放在温水中浸泡三个小时进行催芽，等大部分的种子都露白之后即可播种。

1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。

2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。

3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。

4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好；若喜欢做菜的，则嫩点的较好。

整枝：一般采用单蔓整枝法，100cm以下节位的侧蔓全部摘除，以上节位留3~4 个侧蔓，其余摘除。

5.3 授粉：雌花开放后进行人工授粉。

5.4 留瓜：主蔓每1 节位留1 瓜，侧蔓留1 瓜。

5.5 摘心：主蔓一般留30 片叶摘心，侧蔓坐瓜后留

5.6 疏果：疏去畸形果和机械损伤幼果。

5.7 摘叶：摘除黄化干枯的老叶、病叶。

5.8 采收：一般开花后45d 左右即可采收

5.9 病虫害防治：南瓜主要病害有病毒病、白粉病，防治病毒病较常用的措施是控制和消灭蚜虫，如发现病株应及早拔除，白粉病可用50%多菌灵600 倍液或甲基托布津1000 倍液，每7d 喷1 次，连喷3 次，可交替使用。虫害有蚜虫、黄守瓜，虫害可用6%艾绿士1000 倍液、3%啶虫脒1000 倍液，7~10d 喷1 次，连喷3次。

1看南瓜的外观，奶油南瓜的外皮很薄，像葫芦一样，而普通南瓜是扁圆的，外皮厚

2奶油南瓜可以加工成食物或生吃，口感柔软，甜味浓郁，生吃没有涩味

3奶油南瓜籽集中在果实一端，果实大部分为实心，可食率极高，高达90%

4奶油南瓜皮薄，糯糯香甜，细腻如黄油，甜度高，口感好，蒸熟后会有淡淡的“奶油汁”。

材料

南瓜500克，黄油30克，奶油100毫升，洋葱粒半个，牛肉或者鸡上汤500毫升，盐，胡椒粉少许，

做法：

1.将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身

2.加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身

3.用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中

4.加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀

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