鬼子姜的图片大全，鬼子姜图片大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鬼子姜为什么叫鬼子姜？

鬼子姜又叫洋姜、菊芋，原产北美洲，后经欧洲传入我国。

关于叫鬼子姜，有两种说法：

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一是鬼子姜的根茎看起来像长了鬼脸；二是德国人占领我国青岛后，他们在当地种植了这种植物，中国老百姓出于对侵略者的愤慨，就对此起名叫鬼子姜了。

二、鬼子姜怎么生根？

鬼子姜本身就是种子，春天，埋在土里的鬼子姜就发芽，它的根部就又开始生长出很多鬼子姜。

三、鬼子姜苦吗？

鬼子姜不苦，可放点生抽，醋，盐，香油凉拌，也可加盐腌制。

四、怎么腌鬼子姜？

鬼子姜要怎么腌制才好吃，想要腌制出来的鬼子姜好吃，一定要选择新鲜的鬼子姜，鬼子姜洗干净后一定要晾干水分，腌制的料汁要没过鬼子姜等，这样腌制粗来的鬼子姜又脆又好吃，制作又非常的简单。

鬼子姜又名菊芋，俗称洋姜，外形很像生姜，鬼子姜营养丰富，口感脆嫩，很多人都喜欢在家腌制鬼子姜，腌制好的鬼子姜，清爽可口，开胃下饭，又脆又好吃，

五、鬼子姜的种类？

鬼子姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一种菊科向日葵属的经济作物

根据块茎皮色分为红洋姜、白洋姜、黄洋姜。我国栽培品种以红、白普遍。红洋姜块茎小而凹凸不平，皮紫红色、肉白色，产量较低。白洋姜块茎大，而且形状整齐，皮及肉皆白色，产量较高。

六、鬼子姜怎么掩？

两种腌制方法，我是自己腌制，共同探讨。

方法一：把鬼子姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称 一卤鲜。

方法二：

1、先准备配料，八角，花椒，桂皮，盐，糖，料酒，姜片，葱段，蒜切片， 2、开火上锅，加花生油烧六成热，下花椒煸香，花椒略黑就加入姜片，葱段，蒜片，煸香，倒入开水，放上糖，盐，料酒少许，熬开后放凉，再加入桂皮，八角，鬼子姜片，腌制两至三天即可，绝对美味。此卤以鲜甜为主，不光腌制鬼子姜，还能腌制黄瓜段，辣椒等等，最好冰箱保存，此卤循环用，用几次就再次上火熬开，放凉继续使用

七、如何腌制鬼子姜？

问题:如何腌制鬼子姜？

答题:八斤鬼子姜洗净，凉干备用，盐四斤，凉开水7斤，姜二两切片，白酒一两。在晚上八点整，将八斤鬼子姜放容器内，凉开水，姜，白酒，盐一并倒入容器中，鹅卵石，三扁四不园形的石头压上，封口，30天可食用，特殊鬼子姜味道好极了。

八、鬼子姜产量多少？

一般情况下鬼子姜的正常亩产量在5000斤左右，如果是以大棚方式种植鬼子姜，亩产一般可达到6千斤以上，种植鬼子姜的如果是松软透气性的土质，产量一般都不差。以目前市场价格12元一斤计算，亩产值高达60000元。由于各地方卖价不同，所以收益也不同，因为各产地因品质差别售价略有差异。

九、洋鬼子姜做法？

子姜用食盐白酒大蒜腌制一个星期就可以了。

十、鬼子姜炒菜做法？

1. 将鬼子姜(洋姜)洗净晾干

2. 将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了

3. 将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中

4. 花椒和大料加水煮开后晾凉备用

5. 鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀

6. 将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜

7. 盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好(份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点)

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