甜豆的营养价值功效是什么，甜豆的营养和功效是什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

甜甜蜜蜜，甜滋滋，甜菜，香甜。豆腐，豆角，豆芽，豆荚。

玉米粒炒甜豆家常做法：

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食材：玉米整根200g、甜豆100g、胡萝卜100g、姜适量、糖适量、盐适量、蒜适量

做法步骤：

1、准备好食材，玉米是煮好后播下来的玉米粒（大约煮10分钟）

2、将甜豆与胡萝卜放入锅中沸水煮5分钟，捞出备用

3、油少许放入锅中，微热

4、将姜、蒜倒入油锅中，爆香

5、将玉米粒、甜豆、胡萝卜丁一并倒入锅中翻炒，加入适量的盐、糖，继续翻炒，1分钟左右即可出锅。

1、米豆，葱花，盐，油。

2、 一小筐米豆待摘。

3、摘好洗净待用，两碗水，锅里大火烧开水。

4、放入米豆，大火一直到里面的水烧开，转中火。

5、把米豆中火水煮10分钟左右，捞出待用。

6、锅里的水倒出来。倒油大火加热。

7、大火油烧至七成熟，撒葱花。

8、立即把水煮好的米豆放入锅里翻炒。

9、继续大火翻炒，油被米豆吸收变少，转中火继续炒。

10、需要中火翻炒10分钟左右。（期间可以加点水，防止炒糊）

11、最后撒适量盐即可盛出。

大豆根系有主根和侧根之分，侧根大约了入土1.5米，主根在60到100㎝左右

一、带瓢瓤的甜豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从甜豆树上摘下整个类的。这种只要用塑料袋装好就行!

二、从瓢瓤里剥好的带壳的甜豆保存方法：

1、把甜豆皮剥开，将甜豆(千万不要用水清洗，剥出后直接保存)放进袋子里，密封好以后，平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起)

2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。

3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。

甜豆可以放入保鲜袋里面，然后放假冰箱冷藏保存

不

甜豆为半耐寒性蔬菜。

甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

食材：面粉150克，鸡蛋1个，清水15克，白糖20克，食用油10克（揉面用），食用油适量。黑芝麻、白芝麻适量。

【步骤】1、面粉中加入一个鸡蛋，加入少量清水和白糖搅拌成面絮状，再加入10克食用油，揉成比较硬的面团。面团不宜太软，否则炸起来不是很酥脆。

2、撒一些干面粉，将面团擀薄。尽量擀得均匀一些。将面片横着切成条状，在竖着切成颗粒状。如果不讲究形状的话，直接切成颗粒状就可以下锅炸了。

3、为了更香，我打算裹上芝麻。所以将小颗粒面团，再搓成圆形。

4、圆形面团沾上一层清水，裹上芝麻，用力搓一搓，这样芝麻炸的时候不会掉。我分了三份，一份裹的白芝麻，一份裹的黑芝麻，还有一份原味的。

5、锅中倒油，油温五成热，放入甜豆，小火炸。一定要小火，炸不透不好吃。

6、过一会儿，甜豆就会漂浮上来，继续小火炸，炸至颜色呈浅焦糖色捞出。

7、改大火，升油温，再次倒入甜豆复炸1分钟捞出控油。

8、我放糖比较少，甜豆只是微甜的口感，喜欢吃甜的，还可以撒一些白砂糖或者糖粉，也可以裹糖汁。

非常好吃的香酥甜豆，酥脆微甜，偶尔吃一把解解馋，虽说是油炸的，但是自己在家做，还是比外面买的要干净卫生。这就快二月二了，大家不妨试一试哦！

步骤1

玉米粒，黄瓜切丁，胡萝卜切丁。这些都可以按照自己喜好添加或者不加

步骤2

土豆蒸10-15分钟，可以去皮切小块，我是蒸完再去皮的，觉得这样去皮更容易

步骤3

添加什么酱自行选择哈

步骤4

按照自己的喜欢选择沙拉酱，多少也按自己口感

步骤5

前些天自制了些樱桃酱，所以添加了些，口感酸酸甜甜的，也很好吃

洋葱、梨、胡萝卜洗净切丁，备用。 Tips：由于需要煮食，所以这里最好选雪梨。

新西兰甜豆解冻洗净备用。 这里选美国青豆也是可以的，或者自己挑，只要煮出来没渣都可以。

热锅，并将两茶匙黄油融化，这里最好选平底锅。倒入洋葱，中小火翻炒至松软。这里的火侯很重要，不能太大火

炒软洋葱后，倒入刚才摘出来的西洋菜梗和其它蔬菜粒，继续炒软，适当调整火侯，好让蔬菜们继续出水，并加盐和胡椒调味。 Tips:胡椒不怕多加，因为西洋菜属性寒凉，所以多加胡椒可以中和它的寒凉，尤其是胃寒人士，吃了不容易拉肚子。

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