酱烧腐竹图片，素烧腐竹图片大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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辅料：豆瓣酱2勺、盐1勺醋1勺

步骤：

1、腐竹泡一晚上，洗净，切块。

2、半个黄瓜切片，再切半

3、锅里加油，翻炒

4、加黄瓜

5、加入豆瓣酱翻炒

6、翻炒到黄瓜软了，加盐一点，加醋后出锅。豆瓣酱就是咸的，所以盐可以不放。

1、把羊腩从汤里捞出来，腐竹用清水浸约20分钟。

2、用油起锅，放入大蒜、姜炒香后，再放入羊肉爆香，然后放入柱侯酱翻炒片刻。

3、把片糖、陈皮配料放入锅里，加水焖20分钟左右加腐竹，再煮5-10分钟之后腐竹煮软就可以了。最后撒盐装盘。

酱烧腐竹制作方法：所需主料：腐竹、黄瓜、黑木耳；所需辅料：色拉油、豆瓣酱；制作步骤：

1、木耳提前泡发，洗净备用；

2、黄瓜洗净切片；

3、腐竹泡发好切成丝备用；

4、锅内热油，先放腐竹翻炒，再加入黄瓜片翻炒；

原料：腐竹、蒜苗、盐、鸡精、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时

第2步、蒜苗洗净切段，根部与叶子分开

第3步、泡发的腐竹切成约4cm的段

第4步、锅内烧开水，下腐竹煮一下

第5步、煮好的腐竹用清水冲两遍，控水备用

第6步、取一个小碗，加一勺蚝油、一勺生抽、适量清水调成味汁

第7步、锅内热油下蒜苗炒几下出香味，先下根部再下叶子

第8步、下腐竹大火翻炒几下

第9步、调入适量味汁，再加少许盐和鸡精炒入味即可

烧腐竹

腐竹6条，红椒1根，柿子椒1个，小葱2根。鸡精少许，姜汁1/2茶匙，豆瓣酱1茶匙，食油适量，淀粉适量，生抽1茶匙。十三香1/2茶匙

1.腐竹提前泡发好腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段

2.泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸酥脆，捞出备用

3.锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒；放入青红椒段放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香大火收汁加鸡精调味

凉拌腐竹

腐竹50克，尖椒半个，蒜2瓣，干辣椒1个。食盐适量，醋适量，香油适量，蒸鱼豉油适量，白醋适量，植物油适量

1把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右泡软

2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火.捞出腐竹放入凉水中；把腐竹挤干水分，斜刀切成段

3.蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝

4.炒锅放油，加入干辣椒段爆香；加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀

4.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘

不一样的,烧是有炖和焖的过程,入味,炒呢,要先泡水,然后焯水,这样易熟一点

腐竹提前用开水泡一下，先炒菜啊，菜炒的差不多的时候加腐竹翻炒，然后调味，翻炒均匀就可以了。

需要提前泡，用凉水泡时间要长一些，温水泡时间不用太长。

淀粉50克 大葱1根 姜汁2汤匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 花椒10粒 辣椒(红，尖，干)2个 卤汁100克 白芷2片 丁香5粒 八角1颗 植物油300克

步骤1

食材准备好，腐竹提前泡好备用

步骤2

将腐竹逐条沾一层淀粉备用，油锅烧热至170度，下入腐竹油炸

步骤3

炸至外皮酥脆，捞出备用，锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和八角

步骤4

将炸好的腐竹投入锅内，煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用

步骤/方式1

准备青花椒、红花椒、八角、孜然、干辣椒适量

步骤/方式2

将腐竹切断备用

步骤/方式3

砂锅底部刷一层油

步骤/方式4

将腐竹放入砂锅中

步骤/方式5

倒入干辣椒、孜然、花椒

步骤/方式6

加入两勺生抽一勺老抽一勺耗油

步骤/方式7

加少许盐和鸡精调味

步骤/方式8

倒入清水

步骤/方式9

大火煮20分钟

步骤/方式10

煮开后再转小火煮40分钟

步骤/方式11

酱卤腐竹就做好了。

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