海菜海带裙带菜的图片，海裙菜

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海裙菜泡发，冲洗干净，入盘。

将盐、醋、花椒粉、蒜蓉、辣椒面铺在海裙菜上。

炒锅放少许花生油烧热，均匀的浇在2上，拌匀即可。

?裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。

中文名

裙带菜

别名——“海芥菜”、“裙带”

植物界——褐藻门

?裙带菜是一种海藻类植物，其寿命只有一年，颜色为黄褐色或者褐色，叶缘呈现羽状裂片，且叶片中间部位较厚，两边较薄，因为与裙摆的形状相似，所以称为裙带菜。

海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。

为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米。生长在中、低潮带岩石上。我国主要产自于威海海域。

海裙菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

提前两三个小时用温水来泡发裙带菜比较好，但是注意时间不可太长，否则会滋生一些细菌，对人体不好。不可以为了迅速达到泡裙带菜的目的，而采用热水来泡裙带菜，其实利用热水泡裙带菜并不是一个很明智的做法，因为热水泡裙带菜会导致营养元素快速流失。

做法步骤

1. 干海裙带菜取一小撮。

2. 放清水泡发

3. 五分钟左右就泡发了，特别快。清洗几遍，看有无杂质和泥沙，沥干水。

4. 锅预热，放油，放入生姜片，爆香三十秒。

5. 下入裙带菜，炒一分钟。

6. 加入开水，烧开，再煮一分钟。

7. 鸡蛋打入碗中，搅匀。

8. 倒入锅中，会筷子搅散鸡蛋，形成蛋花。

9. 放少许盐和生抽调味，拌匀，关火。

1.裙带菜洗净、切段，蘑菇洗净、撕小块；

2.裙带菜入锅加清水煮沸后3-5分钟加蘑菇；

3.待食物熟透关火即可。

裙带菜和海带的区别是：

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1、外观不同。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显区别，海带的带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。一般长为1.5至3米。而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜长1至2米。

2、生长周期不同。裙带菜为1年生的海藻类植物，而海带是多年生大型食用藻类。

3、营养成分不同。裙带菜含碘量比海带多，且具有热量低的特点，是许多女性喜爱的菜肴。

海裙菜是碱性海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜青藤菜等。海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。 为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米。生长在中、低潮带岩石上。我国主要产自于威海海域。 海裙菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。 性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

裙带菜1500克冲洗干净，沥干水份，倒入酱汁内浸泡 即可食用。

1、海白菜买回来后用水浸泡，中途换水。

2、大蒜剥好，洗净，拍碎切末。

3、取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。

4、准备一个锅，加入色拉油，烧热至6-7热时，把油倒入碗里，用筷子搅拌，红油就做好了。

5、把泡好的海白菜放入开水中汆烫，用手能掐动即可捞出，过凉水，控干水分，切成小段。

6、取一个碗，加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料，搅拌均匀后倒入海白菜中，拌匀。

7、加入拍好的蒜泥，倒入红油，拌均匀后淋上香油即可。红辣椒做点缀。

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