蘑菇肉末汤的做法视频教程,肉末蘑菇汤做法家常
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、肉末蘑菇汤的做法步骤图,肉末蘑菇汤怎么做蘑菇肉末汤
材料
平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克,调味料:
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盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散。
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
二、蘑菇青菜瘦肉汤怎么做好吃食材
主料瘦肉150克 辅料白蘑菇10个青菜5棵油盐适量浓宝汤一盒
步骤
1、汤锅煮沸水,倒下浓汤宝煮化,倒下蘑菇、青菜、瘦肉一起煮至熟,滴几滴油加盐调味即可。
三、月子餐的里脊肉炖蘑菇汤的做法材料
主料:蘑菇200g、瘦肉200g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、味精半勺、料酒适量、葱适量
蘑菇肉片汤
1
准备一些新鲜蘑菇,清洗干净。
2
准备一块瘦肉。
3
瘦肉切片,用盐,料酒,生粉腌制一下。
4
锅加水,放入姜丝和油烧开。
5
加入蘑菇。
6
煮到八成熟。
7
加入瘦肉片同煮。
8
加盐,味精调味。
9
起锅装碗,撒上香葱。
小贴士
瘦肉加盐,料酒,生粉先腌制,是为了肉肉更加滑嫩而且入味。
四、蘑菇滑肉汤怎么做好吃主料香菇100克猪瘦肉100克青豆100克 辅料生粉适量香葱适量
步骤
香菇滑肉汤的做法步骤11.将香菇和青豆洗净。
香菇滑肉汤的做法步骤22.肉切片用生粉抓匀。
香菇滑肉汤的做法步骤33.热锅冷油下青断炒一会。
香菇滑肉汤的做法步骤44.加入一大碗水。
香菇滑肉汤的做法步骤55.将香菇切成片,加入锅内。
香菇滑肉汤的做法步骤66.将肉片倒入锅内。
香菇滑肉汤的做法步骤77.最后加入葱段,调入适量盐和味精。
食材
主料
猪前夹肉
200g
杏鲍菇
2颗
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
橄榄油
适量
淀粉
100g
步骤
1.杏鲍菇洗净,刮去表面一层皮
2.将洗好的杏鲍菇撕成小块,放盐水中泡泡
3.把刚买回来的猪肉切小部分,切片
4.切好的猪肉中加入盐、味精、胡椒、料酒等腌五分钟
5.加入红薯淀粉,和均匀
6.锅中加水煮开后,将杏鲍菇加入其中煮开
7.将和好的肉一块块分别加入锅中
8.中火煮开后,用筷子搅拌两下。再煮三分钟
9.关火,起锅,加入葱花和橄榄油就可以了
小贴士
淀粉加进去后多用手抓匀,这样肉吃起来更滑嫩
五、蘑菇肉片汤怎么做?材料:
鲜蘑蘑5朵,熟五花肉1块50克,植物油1汤匙,姜1小块,切丝,食盐11/2茶匙,青葱1棵,胡椒1/2茶匙,味精1茶匙
做法:
1.将蘑菇洗净,手撕成1厘米宽的条;熟五花肉切薄片;青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上,倒油热至8成,下姜丝、蘑菇条、肉片,再加盐炒断生;后加开水煮沸。
3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成。
六、香菇猪肉炖汤要怎么做呢?炖汤讲究味道鲜美营养好,猪肉炖汤不够醇浓,建议用肉骨头或鸡翅鸡架等。
方法为:
肉洗净切好,香菇洗净一切四开,加两大碗冷水,并放入料酒味精两到三咖啡勺盐,一勺糖置于火上加热至滚开,勺子撇去浮沫后,加盖高压煮十五到二十分钟可以关火了。
上桌时放葱花。
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