山西假海带图片大全，假海带真海带

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

　1.看颜色辨别海带的真假

　　褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　2.凭手感辨别海带的真假

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　3.闻味道辨别海带的真假

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

1.看颜色辨别海带的真假

　　褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　2.凭手感辨别海带的真假

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　3.闻味道辨别海带的真假

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

假海带颜色鲜艳，不如真正的海带颜色自然，假海带味道的腥味不浓，是勾兑配比水浸泡的，而且用手一撕就坏，不如真海带劲道。

假海带是色素染出来的

（1）看色调

海带丝一切正常色调褐绿、米黄色；墨绿海带丝历经烫煮，制冷，脱水生产加工能够做凉拌菜。而绿色的是历经黑色素侵泡过的。

（2）摸触感

一般褐翠绿色的海带丝选择粘性大的，可是墨绿的海带丝历经生产加工后，表层就没什么粘性了。历经有机化学解决的海带丝，摸上去沒有延展性了。

（3）闻味道

海带丝归属于海货，要是没有历经漂色，毫无疑问有浓厚海货味儿。假如历经漂色有机化学解决过的海带丝，海货味儿一般就降低许多。

海带是一种长在海底岩石上的褐藻。因为它的叶片又长又厚，在海底随水流漂动，仿佛是舞动的绿褐色绸带。海带的名称就由此而来。

海带全世界大约有30多种，亚洲地区就有10多种。海带大多分布在温度较低、风浪较小的沿海和海湾，用固着器附着在浅海海底礁石、贝壳上，大量繁殖时形成一片水下森林。

六、海带发霉与白霜图片？

是否发霉白霜判断方法如下

海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

一般看海带的颜色，海带的正常颜色，是褐绿色、还有土黄色的海带，这才是正常的颜色。如果海带的颜色变了，这就是变质了；

可以用手摸摸海带，颜色看起来是褐绿色，摸起来有种黏黏的感觉，这种海带就是还能吃的。如果是摸起来也没有粘性，海带还软趴趴的，但是没有异味，证明海带就是快要变质了；

可以闻一闻海带的味道，如果海底的味道很大，有比较浓的海带味，那这样的海带都是比较新鲜的。如果海带味道很淡，甚至闻不到海带的味道，那么说明这些海带已经快要变质了。

目前市场上部分乌金木家具是“假”的，一些无良商家为了牟取高额利润，将一些抵挡的木材表面贴上乌金木木皮当作纯乌金木来售卖，骗的就是一些不懂行的消费者，目前造假的手段主要有“贴皮”和“贴板”两种。

可以先闻闻它的气味，一般闻起来有一股淡淡的腥味的，就是新鲜的海带，如果味道比较重，且已经有酸味了的海带，就是变质的。

首先说明干海带一般不会发霉，干海带表层上面的一层白白的盐霜并不是发霉了，如果干海带放在潮湿的地方，时间久了才会发霉，发霉的海带会变质，有毒害物质是不能食用的。

海带丝一般开水里煮多久熟 海带丝一般在开水里煮8分钟就能熟,海带丝能够咬动的时候就是煮熟了

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