茶树菇炒金钱肚的做法，炒金钱肚

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。金钱肚怎么炒好吃

金钱肚是一种不错的食材，但很多人不知道该如何烹饪才能让它口感更佳。以下是一些关于如何炒好吃金钱肚的建议。

清洗金钱肚时要用刀子刮去内部的脏东西，然后用冷水浸泡数小时，再用盐水和白醋洗一次。

首先将金钱肚切成萝卜块，并切去油腻的部分，然后将其切成1/4英寸厚的均匀薄片。

将金钱肚放入大碗中，加入一勺盐，一勺白醋和一勺米酒，然后搅拌均匀。腌制30分钟，然后再用清水冲洗干净。

在热锅中加入少量油，然后加入葱姜蒜炒香。接着加入金钱肚，并翻炒2~3分钟。然后加入胡萝卜和豌豆，继续翻炒数分钟。最后加入盐、糖、鸡精、料酒和适量的水炒匀，直到熟透即可。

烹饪金钱肚时，一定要注意掌握好火候，以免过熟或过生而影响口感。同时还可以加入一些调料和酱油等提升金钱肚的味道。

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