膜性肾病饮食应该注意哪些事项,肾病吃激素饮食上都注意什么
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
经常听到肾友说:
*
“得了病之后,看到别人,吃香的喝辣的,我都只能默默在旁吞口水,还得编个理由说,我不爱吃!”有句话说,三分天注定,七分靠打拼。这话放在肾病上,再适合不过。既然得了肾病已成事实,就应该想办法去打败它!最好的医生,是自己;最好的医院,是厨房;最好的疗效,是坚持!因此,平时生活中肾病患者的饮食需要注意以下8个事项
1.低盐少盐
肾病患者应低盐少盐饮食,在无浮肿、高血压的情况下,每日摄入盐量为4克左右,在有浮肿、高血压的情况,因低盐饮食,每日摄入盐量为2-3克,或无盐饮食,每日摄入盐量小于0.5克,忌食含盐高的食物,如咸菜、咸蛋、腌肉、酱菜、皮蛋、豆腐乳等。不宜食用香蕉,因为香蕉中含有比较多的钠盐,而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
2.优质低蛋白低蛋白饮食有助于延缓肾病进展,实施低蛋白饮食需要结合参考血清白蛋白、体重的变化。优质蛋白主要是肉、奶、蛋等。
简单来说一个60公斤的人:1两瘦肉,2两白豆腐,3两麦淀粉,3两米饭,差不多就符合优质低蛋白的要求。一天一个普通大小的蛋,是完全没有问题的,只要不是鸵鸟蛋那么大的就行了。
3.补充热量
热量不足将动用机体自身的蛋白质,使肌酐、尿素氮升高,加重病情,故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时,热量供给必须充足,以维持正常生理需要,每天摄入30—35千卡/千克体重的热能。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物,像土豆、荸荠粉、藕粉、粉丝、菱角粉、芋头、白薯、山药以及南瓜等,使膳食总热量达到标准范围,保证供需平衡。
4.低钾饮食
高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一。严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险,所以,患者应该引起重视。在少尿或无尿时,应严格限制摄入含钾多的水果及蔬菜,如橘子,香蕉,瘦牛肉,黄花菜,菜干,紫菜,海带,桂圆,木耳,冬红枣以及银耳等。
5.高钙低磷
慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见,所以应重视饮食的高钙低磷。但令人遗憾的是含钙高的食品含磷越高,如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。
6.低嘌呤
由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担,尤其是伴有痛风的病人,高嘌呤饮食会诱发痛风发作,加重痛风病情。而芹菜、动物内脏、菠菜、花生、鸡汤、沙丁鱼、各种肉汤以及猪头肉等都含有大量嘌呤,故应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用。
7.适当补充维生素
适当补充维生素,尤其补充维生素C,因为维生素C可增加铁的吸收,宜食用新鲜蔬菜和适量水果,如西红柿,绿叶蔬菜天然果汁、新鲜大枣、西瓜、萝卜,猕猴桃、黄瓜以及柑橘等
8.适当饮食高纤维素
饮食高纤维素有利于保持大便通畅,毒素排泄,人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃粗粮,“如玉米面、蔬菜、养麦面、芋头、海带丝以及纤维素含量高的水果等。”
WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话:17898872021