青红椒牛肉丝白菜，青红椒牛肉丝

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青红椒牛肉丝，中国菜，京菜

青红椒牛肉丝类别：家常菜谱大全

工艺：干炒 口味：微辣

菜谱类别：京菜，健脾开胃，气血双补

主料：牛肉：375克

辅料：青尖椒：30克 红尖椒：30克 鸡蛋：30克

调料：大葱：20克 白皮大蒜：5克 植物油：30克 酱油：35克 芡粉：10克 味精：10克 料酒：10克 胡椒粉：5克 白砂糖：10克

推荐指数：6 麻辣指数：5 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

青红椒牛肉丝的做法：

1、青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝；

2、牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀；

3、大火烧热炒锅，倒入300克油，趁油末热下牛肉搅搅散，随下青椒略搅，立即倒出沥油；

4、锅中倒油15克，以大火爆香葱（切末），蒜（拍碎切末），红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食。

青红椒牛肉丝制作提示：

本品有油炸过程，需备植物油约300克。

青红椒牛肉丝营养成分：

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