蒜苗芹菜回锅肉的家常做法，青红椒回锅肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.

煮熟的五花肉切成薄片;

2.

青红椒、蒜苗切切成斜角;

3.

热锅下油(少量),倒入五花肉片煎出油并微微卷起;

4.

倒入青红椒、蒜苗继续翻炒至断生

5.

加入一小勺豆瓣酱+一小勺生抽继续翻炒

加入鸡精，起锅

在锅里放油，油温8成热放芹菜，翻二遍，在放青红椒一在翻二遍遍放Ⅱ酱酱油，145224放盐即即可

主料：五花肉500g、青椒200g；

辅料：花椒适量、辣椒酱适量、生抽适量、油适量

做法：

1.猪肉洗净，下花椒煮熟。

2.青椒洗净去籽，切滚刀片。

3.煮熟的猪肉切片。

4.坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。

5.煸至青椒变软出现虎皮后出锅。

6.切好的猪肉下锅煸至出油变黄。

7.下青椒翻炒。

8.加一勺辣椒酱炒出红油。

9.加生抽炒匀后出锅。

把青红椒切成小块

把河虾剪掉腿，洗干净

把葱、姜、蒜、辣椒切好备用

锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香

倒入虾子炒再放点料酒炒到变红

放入青红椒

炒熟时放盐、胡椒粉拌匀出锅

主料：

豆腐皮1张

大蒜适量

生抽适量

鸡精适量

红椒1个

柿子椒2个

步骤1

千张冲洗净切丝，青红椒洗净切丝备用

步骤2

热油锅，下青红椒丝煸炒下

步骤3

入千张丝快速的翻炒几个，加盐和生抽调味

步骤4

最后把拍好的大蒜放入翻炒几下

步骤5

放鸡精装盘

答：青红椒炒鸡肉的热量（230大卡）。

食材：嫩鸡半只。青椒3个、红椒半个，干辣椒数枚，花椒适量，盐、鸡精、胡椒粉适量。葱、姜、料酒、玉米淀粉少许。

做法：

1.鸡半只，斩成小块，加盐，料酒，胡椒粉，葱姜腌制一个小时入味。青红椒切成小块。

2.将腌好的鸡块用玉米淀粉裹一下。

3.锅里放油，加入干辣椒段，花椒粒，鸡块一起煸炒。

4.小火慢慢煸炒，把鸡肉的水分煸炒出来。

5.等鸡肉炒得收缩了，鸡肉里的油水都煸炒出来，捞出控油。

6.锅里剩少许油，放入青、红椒块，干辣椒煸炒至熟。

7.然后加入鸡块，加盐调味，加少许鸡精，花椒。

8.继续翻炒均匀后，放入葱段拌均，即可出锅。

兔肉用盐料酒生抽老抽腌制一小时，起锅烧油放入兔肉炸金黄捞出，另起锅烧油，加青红椒，放盐醋鸡精炒一会加入兔肉翻炒出辣椒香味即可

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把牛肉切丝，装盘，放料酒、醋、少许盐、油，腌5分钟，

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把泡椒对半切开或者切碎，指天椒切开或者写碎，姜切成丝，大蒜切碎，香菜切断，备用

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开火，把锅烧热，锅里倒入适量的油，把腌好了的牛肉入锅翻炒2分钟，起锅装盘，腌牛肉的时候有放盐，就不要发盐了，

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再往锅里倒入适量的油，油烧开后，倒入泡椒，指天椒，姜丝，大蒜，翻炒1分钟，加入蚝油，然后倒入牛肉，翻炒2分钟，加入香菜，起锅装盘

主料：

青椒150克

柿子椒150克

调料：

大葱10克

姜10克

料酒5克

盐4克

味精2克

花生油30克

做法：

1. 将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片

2. 葱、姜洗净切丝备用

3. 锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅

4. 放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成

1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。

2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。

3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。

4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。

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