慢性腹泻注意哪些饮食禁忌，慢性腹泻饮食食谱大全

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慢性腹泻是指腹泻症状出现两个月以上，或间歇2～4周内的复发性腹泻。对于慢性腹泻，在饮食上应该注意以下几点。

1.低脂、少渣饮食 脂肪过多不宜消化并加重胃肠负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻，可选择低脂食物。另外，注意选择少渣食物，食物纤维多的食物能刺激肠道蠕动，使腹泻加重。当腹泻次数增多时最好暂时不吃或尽量少吃蔬菜和水果，可给予鲜果汁、番茄汁以补充维生素，宜食细挂面、粥、烂饭等。

2.高蛋白、高能量 慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物的消化吸收，并造成体内贮存的能量消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白、高能量饮食。

另外，慢性腹泻患者应自己做好记录腹泻次数和症状，以便于在咨询营养师时，帮助营养师提供有效资料，为患者做出有效的饮食调整。

张娜 营养学博士

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