生酮饮食真的健康吗，生酮饮食现代人的健康救星

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酮体包含了3种成分:乙酰乙酸, β-羟丁酸, 丙酮。

生酮饮食就是模拟了人体饥饿的状态。

普通人三大产能营养素比例一般是：

*

并不是所有人都适用生酮饮食：

生酮饮食最早源于美国应用于儿童癫痫。目前主要用于癫痫、减肥、肿瘤，且都需要在医生指导下才能进行。

近来生酮饮食在减肥方面的应用备受推崇，有研究发现，生酮饮食在减肥方面的应用前三个月效果较明显，往后与之相比，减肥效果不明显或难以坚持。且生酮饮食在进行的过程中因食物的限制无法达到均衡饮食，容易发生微量营养素缺乏及一些血脂指标的升高，应在专业人士指导下进行。

生酮饮食除了一些禁忌症不能应用外，还有其他一些相关疾病人群也需要谨慎进行，如肝功能受损、胰腺功能不足、胆囊疾病、使用降压药的高血压患者、孕妇及哺乳期等。

生酮饮食刚开始的时候，会出现一段适应期，很多人会出现头痛、头晕、无力、睡眠不好，等症状。一般在几周后，这些症状会逐渐缓解。长期生酮饮食，可能会出现钠、钾、镁、钙、维生素和纤维摄入不足，出现骨科病、心血管和肾脏疾病。

目前数据表明，生酮饮食对于短期的治疗效果是比较明显的，但缺乏长期的实验观察数据，且生酮饮食的确存在一些健康风险，所以一定要在专业人士的指导下进行，不建议自己随意开始。

图片来源于网络，若有侵权请及时告知

点击头像加关注，陆续会推出母婴方面、其他一些营养相关的科普及靓汤

可在下方留言交流哦~

生酮饮食必须在专业的医生、营养师的监督指导下进行，不是自己随便吃吃就可以达到生酮效果的。而且，如今学术界对生酮饮食的争议还是很大的：

支持方：

2018年7月4日Nature在线发表了由康奈尔大学和哥伦比亚大学的联合研究，结果表明，生酮饮食能够显著抑制血糖和胰岛素升高，并且可能对抑制肿瘤有作用。

怀疑方：

在生酮饮食初期，从高糖饮食突然转入生酮饮食，大脑还没有完全适应，而糖能刺激大脑分泌多巴胺，多巴胺是调控大脑奖赏和愉悦中枢的重要神经递质。因此，糖是一种导致上瘾的食物。“糖瘾”的存在比“酒瘾”普遍，更值得警惕。在戒糖以后，普遍会出现心理和生理上的戒断反应。即使生酮饮食会让产生饱腹感，生理上还会出现对甜味的极度渴求，于是忍不住还是爆碳水了。

美国公布了2018年最佳饮食榜中，生酮饮食排名最后，地中海和DASH饮食排名第一。

2018年8月Lancet Public Health 公布了一项43万人的大型队列研究，发现生酮饮食会增加死亡风险，且不建议糖尿病人长期使用低碳饮食。

所以，自己到底是否适合进行生酮饮食，建议咨询专业的医生、营养师，避免过度生酮饮食对身体造成不良的损害。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。