中国美食多为什么肥胖率不高，中国菜那么油为什么肥胖率低

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

举个例子，在美国非常流行的健康食品比如沙拉，绿菜叶子，健康吧，吃的时候配上蛋黄酱，虽然叫蛋黄酱但其实是一份蛋黄加上9分黄油，使劲搅啊搅啊，搅成白色。额想想难以下咽，但吃着真香。

往深层说，美国的食物，哪怕是在家里做都大量的深加工食品，油是那眼睛不容易看到，但里面真正含的糖，油 盐是真的多，不然不好吃。反而中国菜油都在明面上，并且是新鲜蔬菜自己做的，用不了多少深加工的原料。

另外，比如牛油果这种搞笑的东西为什么流行，就是因为它吃起来有肉味，那些美国的素食者，把这玩意当肉下饭，但它之所以有肉味就是因为它含脂肪很高，所以才有类似肉的口感，根本不是健康水果，为此美国还修改了水果健康标准。。。

当然如果顿顿在外面下馆子，大鱼大肉的招呼，那也是必然要胖，但在家吃就不会有什么大问题，美国的问题是在家吃，也不可避免的大量吃到深加工食品，想不胖都难啊。

想多了，这都是自己骗自己吹的，不排除部分外国人会迷恋上我们中餐，但是大部分的外国人根本就吃不惯我们的大米馒头（尤其是欧美的吃面包区）！他们仍然是以面包汉堡类为主食，大部分外国人也只是吃腻自己的伙食后偶尔吃一下中餐改换一下口味，就跟我们也时不时吃个西餐换个口味一样。

这就是饮食文化的博大精深，没有谁比谁做得更好吃的说法，只有适合自己的各自口味。从小养成的习惯不是说该改就能改的，在哪长大的人根就在那里了。这个就别说外国人了，单单我们自己国内的不同地方的人吃的饭菜就不同，北方人偏向于面食的馒头面条，南方人则偏向于大米饭粥，而西北则倾向于土豆类制品。我就请过从内地来的客户朋友，点了一桌子的龙虾鲍鱼大闸蟹，结果人家一口都不吃，最后点了两个馒头沾了辣酱吃，这就是一个尴尬了。

其次，我们国内有自己的餐饮文化国外也有，我们不能因为去美国吃了肯德基麦当劳就以为那是外国餐饮的全部，在国外，肯德基跟麦当劳也就是我们这边沙县小吃的角色，但是人家肯定也不是只有一个肯德基麦当劳。比如法国，法国的餐饮文化也非常厚，法国人的膳食也跟我们广东人差不多，但凡是能吃的东西法国人也都能整得有模有样。

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