健身增肌只多吃鸡蛋可以吗，健身增肌吃鸡蛋还用吃蛋白粉吗

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鸡蛋是一种富含蛋白质的食品，也是大家非常熟悉的食物。鸡蛋主要富含蛋白质，脂肪，胆固醇，卵磷脂等营养物质。

全蛋

一颗鸡蛋重约50克，蛋白质含量约7克左右，其中蛋清主要由蛋白质组成，蛋黄中除蛋白质以外主要含有脂肪和胆固醇。

我们知道蛋白质是修复身体器官和组织的必要营养素，无论是专业运动员还是在健身房里练健美的朋友，在训练后都需要大量的蛋白质来修复受损的肌纤维和身体器官。

职业运动员根据不同的项目，除一些特殊项目外，基本对身体外形没有特殊要求，主要是发展人体肌肉的力量，耐力或技巧能力，因此，对摄入的脂肪没有过高的限制。

而进行增肌训练的人恰恰训练的目标就是肌肥大，对身体外形的要求更高，因此摄入足量的蛋白质是必须的，但必须控制摄入过多的脂肪才行。

蛋清和蛋黄

蛋清主要由蛋白质构成，而蛋黄中除蛋白质以外，脂肪的含量也很高，食用全蛋以后，蛋白质得到补充的同时脂肪摄入也会超标，会导致体脂增加，这对于增肌训练来说是需要控制的。

因此专业运动员不必太顾及鸡蛋中脂肪的含量，只需要根据自己的需求和口味选择进食量。

而增肌训练的人全蛋的进食量要控制，主要以蛋清为主。

蛋白质来源多元化

另外，鸡蛋虽然是优质的蛋白质来源，但增肌训练时讲求蛋白质来源多元化，我们可以通过牛肉，鸡胸肉，鱼类等富含蛋白质的食物和鸡蛋一起补充。

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专业运动员吃一颗整蛋，大肌霸大多只吃蛋白？这里有一些误区，下面细分的来看。

第一：

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大家都知道，蛋黄里面含有更多的胆固醇，吃多了会导致胆固醇升高。其实这是一个误区，早在前两年的315已经辟谣了，对于身体健康的人来说，每天吃几个全蛋是不会提高胆固醇的。而本身胆固醇就不好的人来说，尽量不要吃。

鸡蛋中大部分的脂肪和维生素都是在蛋黄中，所以，每天吃一个全蛋是好的（就算是大肌霸也会吃全蛋）。而当你大部分的蛋白质来源用鸡蛋来补充的话，那你就要吃很多鸡蛋，不考虑胆固醇的因素，只从脂肪的角度来说对于增肌的人是不好（低脂肪饮食嘛）。当你都吃全面，蛋白质摄入是足够了，脂肪却超标了。

看你蛋白质的摄入来源，决定你要吃多少鸡蛋？不管是运动员还练健美的，蛋白质来源都是多元化的。你可以看到一些专业的健美运动员，或者经济条件好的玩健美的，他们根本就不吃鸡蛋。专业运动员都有食堂供应，每天的蛋白质来源丰富多样，有牛肉，鸡胸肉等等。健美的人也一样，只是鸡蛋相对来说比较便宜，在特殊情况下也比较方便（煮好带在身上）。如果有更好的经济条件，相信不会有太多人，把鸡蛋作为主要的蛋白质摄入来源。

综上所述：为什么只吃蛋白，是由于胆固醇和脂肪超标导致的，但只吃一个两个，不管是专业运动员和健美的都是可以的。而当你摄入蛋白质的来源仅限于鸡蛋时，那么就不得不多吃蛋白，不吃蛋黄了。

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