哪种食物属于膳食纤维，哪些食物属于膳食纤维

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。动物实验表明,蔬菜纤 维比谷物纤维对人体更为有利。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是：

*

粗纤维食物是指每100克食物中含粗纤维2克以上的食物。比如说玉米、小米、高粱、荞麦、番薯、燕麦、豆类、芹菜、黄豆芽、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、竹笋、芦笋、苹果、葡萄、山楂、草莓、杏干、橄榄、红枣、核桃、木耳、蘑菇、茄子、海带等都是粗纤维食物。然而，这些含有纤维比较粗的食物，都比较难消化和吸收的，也会加重胃肠的负担，因此有胃病的人尽量少吃。

常见高纤维食物有,谷类:大麦,燕麦,荞麦,高粮,糙米,麦麸,薏米等.蔬菜:笋类最高,胡萝卜,青豆,豇豆,黄豆芽,韭菜,大蒜苗,黄花菜,香椿白菜,花菜,芹菜,茭白,莴苣,辣椒等.水果:火龙果,木瓜,山楂,杏干,梅干,橄榄等. 高纤维食物也不可食用过多,长期大量使用会加重胃部等消化系统负担,便秘人事也请适量. 建议不要在一天的早些时间食用,比如早上和上午,适合在一天的晚上时间摄取高纤维食物,会比较不容易感觉到又饿了. 道理很简单:晚上新陈代谢减慢,此时吃碳水化合物会导致水分滞留,使你看起来很臃肿.而且这些碳水化合物在你睡觉时并不会被消耗,次日早上你起来活动时,就会燃烧这些剩余的碳水化合物,而不是体脂.这样,你就要花更多功夫来完善体型.当晚上饿的时候你可以选择吃一些高纤维的食物一段时间后,你会发现体脂减少了,因为身体把它们当作即时能源用掉了.只有那些没有被用掉的能量才会最终被储存为体脂. 相信以上建议可以给你一些切实有用的帮助.蔬菜和水果都是高纤维食物那就都让麻绳专家吃了吧.

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。