了解世界各地的用餐礼仪，比较中西方就餐礼仪的差异之处

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The people around the world have different opnions about the good table manners.

1、 从饮食结构方面来看，欧洲国家以高蛋白、高脂肪、高热量肉食为主，而食用碳水化合物、纤维素成分的食物偏少，蔬菜和米面通常用以佐餐，且菜肴多以大块和较整体出现，于是进餐工具为刀叉，同时促成了分餐的良好的进餐方式。2、从烹调方式方面来看，多采用机器操作进行大规模化生产，要求营养、方便、快捷。3、从上菜程序来看，首先上汤，然后上凉盘，再次上热菜，热菜一般分两道，先上鱼鲜类后上肉类，接着是素菜，再其次是甜食，最后是咖啡等。西餐菜的调理更有自己的原则，口味搭配，营养搭配。4、从进餐方式来看，实行分餐制，无论是加工细碎原料还是整个大的原料都特别考虑到人数的搭配。5、从饮食环境和服务方式方面来看，欧美国家注意整洁卫生，要求整体上的有条不紊，提供全面优质服务，以其崭新的设计、幽雅的环境、明快的格调，适应了现代生活节奏。

东方人 以中国为代表 吃饭是用筷子和勺 习惯先吃主菜和主食 最后是汤 而且味道以咸为主 饭后一般不再吃东西西方人吃饭是用刀和叉 还有勺 习惯先喝汤 再吃主食和主菜 最后吃甜点 饭后还会吃些水果 味道以甜为主

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