肾病患者淡盐饮食真实原因是什么，肾病患者吃低钠盐多久会伤身体

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

肾炎吗，如果是，吃的就是低钠盐。常说：

*

人最离不开的是水，同时人也离不开食盐。食盐作为人体必需每日补充的元素，如果补充不足可能会出现头昏，食欲不振等现象。但是对于肾病患者来说盐的补充可以是一门学问了，补充的剂量，补充的方法都是严格要求的。“很多人可能都知道每天食盐不能超过6克，但是很多人也可能误会了这个‘6克’。这里所说的‘6克’并不全指盐的净重，因为在我们的日常饮食中，即使我们做饭烧菜不放盐，食物中已经约含有3克盐。因此，我们每天吃的盐其实只能有3克。”盐是“百味之王”，如果没有盐的参与，山珍海味都是无味。如何让慢性肾脏病患者在“3克”盐里面找到美味呢。技巧一：压缩法每天的一日三餐，不一定要每餐都有盐的参与，比如早餐，可以喝粥、喝奶。这样的话，午餐和晚餐可以用3克盐享用。如果将3克盐用于炒菜，对于口味重的患者而言，可能还是会觉得味淡，那么可以采取“沾盐法”。烹饪食物时不放调味，将限量的盐盛在碟子里，吃菜的时候沾着吃。这样的话可以最直接地满足舌尖味蕾的需要，又不会进食超量的盐。技巧二：替换法有的慢性肾病病患者可能觉得上述的“压缩法”比较打击自己的食欲，也让自己觉得吃饭是一件特别委屈的事情，那么，可以尝试“替换法”。所谓的“替换法”指的是将每天可以进食的盐替换成为酱油。一般情况下，1克盐=5毫升酱油，3克盐可以替换成为15毫升的酱油。这样的话，不过从视觉还是味觉上而言，既可以缓解患者低盐饮食的抵触情绪，又可以真正做到低盐饮食。我们每天吃的食物里都含有盐的成分，有些时候我们无法知道摄入了多少盐，这种做法很可能会对肾脏加重打击，所以对于盐的控制必需要提到日程上来，尤其是肾病患者，必需要固定的摄入食盐，不可滥食用。

低盐饮食禁用的食品包括

含盐高对健康有哪些不利影响？高盐食品有哪些？　　过量钠盐是造成高血压和心脑血管疾病的主要原因之一，食盐过量可增加肾病和胃癌的风险。　　炒菜时加盐、咸菜、腌制品等能吃出咸味的食品，是常见的含盐高的食品。吃不出咸味的食物，如面包、糕点、蜜饯、饮料和挂面中也都含有盐。如切片面包的含钠量为200mg/100g以上，以钠含量乘以2.5换算为盐含量的公式看，三四片面包就达到世卫标准每日摄入6g盐的四分之一左右。　　含盐的食物还有哪些？　　调料料：味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱和任何有咸味或鲜味的调料品。　　熟食：香肠、腊肉、熏肉、鸡腿等。　　零食：奶酪、蛋糕、面包、点心、冰激凌、薯条、方便面等。　　如何排盐　　多吃水果。水果为低钠高钾食物，如香蕉和橙等水果中富含钾，能对抗盐。如两片火腿含有32mmol钠和4mmol钾，而一个橙子含6mmol钾且不含钠。100how提示：补充水分，运动排汗，也能有效排盐。

怎样探究食盐与健康

  食盐与健康 一、食盐是维持人体健康的必要物质食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。他参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持生理基本需求。二、摄入食盐过多会影响人体健康过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、胃癌、骨质疏松等疾病。研究证实，高盐饮食有升高学言的作用。饮食过咸时，大量的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。据调查，日本某地区居民平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30%~40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只有5~15克，患高血压的只有8%~10%；生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄入量为12克，是世界卫生组织建议值的2.4倍。为了预防高血压等危害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。食盐摄入量每人每天不要超过6克（包括酱油、腌制食品中的食盐量）。三、如何做到有效控盐？1、逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油。2、限制每天食盐的使用。可以用鲜艳捎来控制盐的摄入。对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。3、一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量。在烹饪时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。4、还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。    来源：   

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。