连锁餐饮店前景如何，厨师开餐饮店前景

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

今年上半年，疫情影响会较大，想开餐饮店的想法，我觉得应该是可以打消了。

疫情期间，生意最不好做的就是餐饮业、旅游业、娱乐业。我觉得，还是太平一些，别投资餐饮后因疫情而被深深套牢！

第一年疫情后半年接了一家火锅店，赔了个底朝天，去年手里没钱，套出了所有的信用卡去了郑州接了一点工地，遇见了720洪水，遇见了郑州两次疫情，好不容易把工地做完了，甲方没钱，没给工程款，现在信用卡借呗花呗逾期，还欠着好几十万，膝下三个儿女要养，每每想到都头疼，今年想着把车卖了还账，出去打工，行李都打包好了，疫情又来了，哪哪都不能去，过两天还要还房贷，现在买烟的钱都没了，真的是太难了，疫情防控不能出门，想着学着做自媒体来到了头条，有缘看到您的问题，有感而发啰嗦了几句，不喜勿喷，感恩，陌生人加油！

家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店菜有什么不同？这个问答我个人粗略说下，什么叫家常菜，家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜。有什么不同呢，这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论，家庭厨房条件简陋所以做出来的菜火候，味道，自然的没酒店大厨做出来的好。大锅菜有什么不同呢，大锅菜就是平时大集体办事情啊方面的做菜方式，用一口大铁锅多样食材一起放到大铁中焖煮，这个菜口味独特是大众口味，只有吃过大锅菜的才知道啥味。饭店菜有什么不同呢，饭店菜比家常菜口味要好些，适合中档消费者消费，价格菜品适中。酒店菜又有什么不同呢？酒店菜讲究色香味具全，讲究卖相口感味道，还有就是厨房设备齐全，食材精挑细选，还有星级厨师主理。适合高档消费者消费，所以酒店做出来的菜是最好的，这是我个人对这个话题的理解。

您好。我是@小厨正凯 很高兴在茫茫人海中遇见你 我是职业厨师。15年经验。我来说一下我的见解

快餐

是那种一锅出很多的菜馆准备出来。 客人来了呈一下就好。 很快 我而且 也方便。 缺陷就是一锅出的肯定比炒一盘的质量差。

饭店

是 客人点什么菜 就做什么菜 而且是一盘一盘的做 好吃。味道比大锅做的精细

我说的比较简洁明了

希望能帮到你。

我是做饭店的。

我自己有自己的特色菜。 而且回头客特别多。 需要更多美食做法。或者有快餐和饭店方面的问题可以私信我哦

我一定会耐心解答您的问题

快餐店突出一个快字，卖的东西价钱比较便宜，大众比较能够接受，饭店主打口味，价钱相对偏高，但菜的品种和品质相对齐全。

感谢邀请！

作为餐饮企业专业咨询管理中心对于新手饮食创业，如何经营好一家饮食餐店有以下几个方面的需要注意和具体实施的，希望对您有所帮助！

第一新手进入餐饮行业要有充足的信心，做好迎接各类问题的心理准备。餐饮行业看似简单，但具体运作起来将耗费大量的时间，人力，精力，财力。这所有的一切都应该在具体实施之前都要充分考虑，一旦开始就要有应对各种问题是心理准备。

第二做好投资预算。任何投资都必须进行必要的预算，根据自己经济情况来决定投资店面的规模，经营方向，装修风格，档次等。既要预算出开店的费用，也要预算出开业后运行的费用。

第三学习，熟悉行业。作为新手进入餐饮业，应该进行必要的考察学习餐饮行业的服务技巧，管理方法，技术经验等，因为完全是个门外汉想做好的确很难得，也不利于以后的运营管理和把控。

第四重视店面选址。选址尽量选择人流量大，交通便利，适合餐饮的商圈。

第五做好店面装修。装修一方面要和经营规模，经营档次，经营产品相匹配。另一方面要展现出良好的就餐环境，给顾客一干净卫生的感觉，来吸引顾客。

第六注重菜品口味。菜品口味是留住客人的关键，要制作适各客户群口味的菜品，同时要不断进行菜品创新，满足客人的的求新需求。

第七加强服务。做好服务人员的服务培训与管理，善于处理与客人的各种关系，让客人来店到离店的整个过程都感觉是亲切的，温馨的，满意的，提高顾客的回头率。

第八注重团队建设。餐饮行业是一个人员密集型行业，我们在经营过程中，尤其作为餐饮新手，更应该学会招人，管人，用人的方法和能力，提高凝聚力，为长远发展奠定团队基础。

第九重视营销管理。作为餐饮创业者必须重视营销管理，时刻根据餐饮店面的经营状况，适时做好营销策划，进行必要的营销手段。一方面可以加强与老客户的联系，进一步巩固，另一方面可以开发更多的新客户，扩大客户群，增强店面营收能力。

我作为餐饮行业管理者，实践者分析的以上几点将对新手饮食创业者，经营好一家饮食客店大有裨益。初起创业者千万别认为餐饮行业门槛低，进入容易，盈利快，这些方面的容易是建立在充分准备，全盘考虑基础之上的。希望以上九点可以对您的创业有所帮助。也欢迎您有问题及时与我沟通，一起探讨。谢谢！

首先做好品类定位。

其次，做好口味、服务、价格、卫生、团队管理、促销。但一般给餐饮都做不好这几个环节。（比如明星餐饮@江苏卫视孟非 黄磊合伙开的黄孟一达刚刚倒闭。）

最后是选好店地址，只要人流量大就可以。

WWw.XuezuoCai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。