南北方差异南方人和北方人，南方人与北方人饮食差异怎么调节

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北方人喜欢吃面食 导致了他们普遍比较高大南方人喜欢吃米饭 所以个子普遍比较小巧我一朋友，河南人，喜欢吃面食，他们顿顿馒头面条，男的还喜欢喝酒，酒量一般都比较大，容易得酒精肝。他们皮肤可能是因为饮食比较简单和粗糙的缘故，导致皮肤也比较粗糙。我是南方人，我们吃的都叫精细，米饭为主食，所以，皮肤都很细腻，身体都很健康

Long history in China in 5000, western social process of world 56 a hundred years.China is brilliant abundant, great and deep food culture;The western nation then has delicately and particularly , from become the food civilization of system.Medium the west food cultural collision, exchanges and melted into whole mankind's civilization to fill up with wear colourful function.Medium the Spanish turn of the difference of educated medium west food culture of difference, but this kind of difference come from medium the west different mode of thinking with conducting philosophy. This text introduced a medium Spanish to turn in the difference of food.West food from the food idea, food object, food method, food ownership and property etc. carry on the comparison of the culture.

从文化上看，咱们国人吃中餐一般喜欢一群人一起吃，吃的是一个热闹，要的是一个团聚，玩儿的是一个气氛，喝的是一种情谊，大家聚在一起其乐融融，大声叫喊，玩儿游戏。逢年过节，国人喜欢和家人团聚，我们都叫它团圆饭。西餐则在我看来更注重一种安静，谈吐，每人的食物喜欢按份儿分，各自吃各自的，有着一套西方特有感觉。我潜意识里总觉得西餐适合浪漫，情侣一块儿更是合适不过了。

从用餐方式上看，中餐主要用筷子，勺子，吃的快，吃的实在。西餐主要用叉子和刀子，喜欢慢慢地嚼。

从用餐做法上看，中餐喜欢蒸，炒，炸，煎，既讲究菜品的美味又讲究菜品的美观，一句话说就是色香味俱全。西方的菜品主要有烤，烘焙，煮，炸，煎，一提西餐，我们最熟悉不过的就是煎牛排，烤面包，沙拉等等...

从菜品的内容上看，中餐主食主要有馒头，面条，蒸米，饼，而西餐则主要有面包，牛肉，牛奶。从这里我们又能看出中餐更加实在，注重的是一种饱食富民，西方则更多的是少食高能量，不得不说，中餐确实是博大精深！

从形成原因上看，中国有着五千年的历史，文化发源于黄河流域，很早就有了种植业，粟，水稻，小麦，并且中国自古也是一个农业大国，所以五谷丰登一直是中国所期望的在食物上的胜利。而西方更多的靠狩猎，畜牧，包括欧洲哪里的国家，纬度高，地中海气候，空气湿润，多雨，适合多汁牧草的生长，非常适合畜牧。当然古时候的航海时代，地理大发现时代，包括后来的郑和下西洋也促进了不同国家的文化交流，这当然也包括饮食文化，我们很多蔬菜也是外来品种，同理，国外的很多食物也是来源于中国，大同小异，我们都是为了填饱肚子哈哈哈哈哈。

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