山药豆焖饭怎么做好吃，山药豆怎么做简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山药豆怎么做简单好吃

山药豆是一道非常营养的素菜，通常可以搭配米饭食用。下面提供几种简单好吃的山药豆做法。

选择鲜嫩的山药豆，尤其是要摸一摸豆壳，如果摸起来手感细腻说明山药豆质量好。注意豆子大小要均匀。

山药豆在购买回家后要用清水洗净，最好用软毛刷子轻轻擦洗，以去除表面可能存在的杂质。

将洗净的山药豆用清水浸泡半个小时，让它更容易煮熟。之后加水煮沸，煮15分钟左右，直到山药豆软熟，再放入盐巴煮3-5分钟即可。

先将山药豆煮熟，取出备用。热锅凉油，爆香蒜末，加入煮熟的山药豆，加入盐巴、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

山药豆富含蛋白质、维生素以及丰富的纤维素，它们都是人体必需的营养物质。而且山药豆热量低，不含胆固醇，适合老年人、体弱者等人群食用。

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