嫩南瓜汤做法家常，嫩南瓜汤做法图解

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嫩南瓜汤的做法

食材

主料

嫩南瓜

500g

辅料

猪油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备嫩南瓜一个，洗净

2.削去瓜蒂和瓜柄。

3.把南瓜切成小块小块的

4.将锅烧烫，放入适量的猪油熬化。

5.再倒进南瓜翻上一两分钟

6.紧接着倒入汤锅里面，适当的加入一些水。

7.先放上些鸡精熬汤。

8.南瓜煮软再调上盐就好了

小贴士

这种南瓜汤适合用猪油煮，有油渣可以放几片油渣在里面。

油不宜过多

南瓜可以和木耳一起做成南瓜炖木耳。

南瓜炖木耳的制作方法如下：

*

主料：南瓜400g，猪肉60g，木耳100g

辅料：食用油适量，食用盐适量，葱适量，鸡精适量

步骤一、南瓜洗净后去皮切成小块备用。

步骤二、猪肉和葱洗净后切好备用。

步骤三、木耳用清水泡发好后洗净，切成小块。

步骤四、锅内加入适量的食用油烧热，加入猪肉和葱花翻炒均匀。

步骤五、加入南瓜块翻炒。

步骤六、加入适量的食用盐。

步骤七、加入适量的清水。

步骤八、把木耳放进去大火翻炒。

步骤九、汤汁收浓之后加入适量的鸡精翻炒均匀。

步骤十、起锅装盘。制作完成。

步骤

嫩南瓜汤的做法步骤11.准备嫩南瓜一个，洗净

嫩南瓜汤的做法步骤22.削去瓜蒂和瓜柄。

嫩南瓜汤的做法步骤33.把南瓜切成小块小块的

嫩南瓜汤的做法步骤44.将锅烧烫，放入适量的猪油熬化。

嫩南瓜汤的做法步骤55.再倒进南瓜翻上一两分钟

嫩南瓜汤的做法步骤66.紧接着倒入汤锅里面，适当的加入一些水。

嫩南瓜汤的做法步骤77.先放上些鸡精熬汤。

嫩南瓜汤的做法步骤88.南瓜煮软再调上盐就好了

南瓜汤

最最家常简便的做法:

取(根据需要酌量)南瓜,洗净去皮,切方块(正/长随意,呵呵!)入锅翻炒,着精盐,白糖,酱醋少许.翻炒至香,加进清水(我的习惯是没过南瓜百分之六十~八十),盖锅焖煮十五至二十分钟.期间留意不要任其粘锅(这个暂时没有预防的良方(:>

南瓜粥

材料：新鲜南瓜、大米

做法：将南瓜洗净，除去籽瓤，切成一厘米见方的小块。大米淘洗干净，放入锅中，注入清水浸没过大米一公分左右，先用大火烧开后，再放入南瓜块，转用小火慢熬至南瓜酥烂成粥。

 土豆炖南瓜 原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉 做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。 食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！^-^v 奶油南瓜汤 做法：将南瓜、洋葱、土豆切成小块，用油炒香、加入鸡汤，用盐调好味后再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。 成菜时间：10分钟 评价：这个汤混合着奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又营养，而且符合食不厌“粗”的新饮食理论。 醋溜三丝 原料： 土豆、南瓜、地瓜 做法： 1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝； 2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右； 3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。 点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。 南瓜奶油汤 时间：30分钟 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。 【做法】 A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 南瓜煎饼制作原料： 嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油 南瓜煎饼制作流程： (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。 (2)搅好鸡蛋。 (3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。 (4)搭配醋酱油 名称：咸蛋炒南瓜 原料1：咸蛋二只，去蛋白 原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个 制法： 1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。 2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大) 珍珠南瓜 原材料： 鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。 调味料： 花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。 制作过程： 1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片； 2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟； 3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟 脆炒南瓜丝 【原料】： 选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。 【制法】: 1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。 2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

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