杜仲的作用以及中医食疗方法，杜仲的食疗方

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一、杜仲的作用以及中医食疗方法

黑杜仲又名野杜仲，是一味常见的中药，别名杜仲，其性味平辛苦，归肝脾经，有湿止痛、消除腰痛，对痛经血瘀等有一定效果，黑杜仲对增强肾上腺皮质功能、消除蛋白尿、扩张肾动脉，增加血流量有很好的改善效果，所以，对遗精及肾气不足、阳痿，恢复改善肾功能有较好预防及缓解效果。

黑杜仲的主要作用及其功效

1、免疫力 黑杜仲可以增加机体免疫力，双向调整细胞免疫，其对肾阳虚的肾上腺系统功能低下有一定调节。

2、降血压 黑杜仲对高血压和肾性高血压，对头晕头痛、促进血管扩张、血压造成的人体身体困顿，保持血压稳定有较好的功效。

4、肾虚腰痛 配合其它中药对许多慢性腰部疾病，对包括肾虚引起的腰痛腰酸以及腰椎疾病，盆腔、腰部软组织，劳损、腰椎盘突出等都有改善效果。

5、杀菌抗炎 黑杜仲含有酸性成分，可抑制人体微生物的活动以及杀菌，对防止气管炎，尿道炎等有很好的效果。

6、对癌症与肿瘤的作用 黑杜仲对肿瘤癌症有一定的抑制制作。

7、肾气不固 黑杜仲配合其它中药可对肝肾亏虚以及尿频尿急尿不尽等慢性前列腺疾病，以及不育和性功能性障碍有比较好的效果。

黑杜仲的相应食疗

一、杜仲炒猪蹄筋

杜仲炒猪蹄筋的材料：

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杜仲30克，猪蹄筋300-350克，植物油40克、白蔗糖12克、酱油10克，青葱、生姜、料酒各8克，盐3克，汤水200克。

杜仲炒猪蹄筋的做法：将杜仲研成粉沫，用植物油发好猪蹄筋后，漂洗干净猪蹄筋后，切细成条。加入油烧热锅至6成熟，倒入生姜，葱，白蔗糖，酱油，炒成枣红色，倒入切好的猪蹄筋和杜仲粉，再加入盐，熟后起锅。

杜仲炒猪蹄筋的功效：强筋骨，调冲任，滋肝补肾，安胎固经

二、杜仲的功效与作用及食用方法杜仲可否净泡洒食用？

你好， 杜仲的功效与作用及食用方法： 降血压、补肝肾，强筋骨，安胎气。 适用于： 1．肝肾亏虚：证见眩晕、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多见于高血压病、眩晕症、脑血管意外后遗症、慢性肾脏疾病、脊髓灰质炎等。 2．肾气不固：证见尿频或尿有余沥、阴下湿痒、阳痿、孕妇体弱、胎动不安或腰坠痛等。多见于慢性前列腺疾病、性功能障碍、不育症、先兆流产或习惯性流产等。 3．用于慢性关节疾病、骨结核、痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎等疾病而出现肝肾亏虚征候者。 用法：一日10~15g。煎汤，浸酒，泡茶，入菜肴。

杜仲性味甘、微辛、温, 是我国名贵滋补药材之一，杜仲具有安胎，强筋骨,补肝肾,健腰膝 ,降血压等多种功效,非常适用于肝肾虚弱所引起的腰膝酸软,腰脊酸痛,便频,头昏眼花及高血压等病症。根据现代医学研究,杜仲能够增强肾上腺皮质功能和免疫功能;对动脉粥样硬化具有非常好的治疗作用。

在我国古代医药学家李时珍所著《本草纲目》中记载，杜仲能入肝补肾，治肾虚腰痛，补中益精气，坚筋骨的功效，长期服用的话，还可以延缓衰老。根据科学研究证明，杜仲叶与皮的化学成分基本相同，在食用药效方面杜仲叶与皮具也具有基本相同的功效。对肾上腺皮质系统，兴奋垂体，持续增强肾上腺皮质功能的作用有着良好的改善。所以，对遗精及肾气不足、阳痿有较好的治疗效果。

杜仲中含有比较多的桃叶珊瑚甙，它具有通便、利尿、增强肠道蠕动作用，对便秘患者有着非常好治疗效果。杜仲的功效与作用及食用方法比较多，例如,使用有机杜仲泡茶喝能够有效的清除我们体内沉积的垃圾，分解我们体内的固性脂肪和胆固醇，有可能有个别敏感性体质的人群在刚开始食用杜仲茶会出现微量便稀现象，但是，清除我们体内沉积的部分垃圾及适应后就正常了。因此杜仲是大家公认的肥胖者和便秘者的最佳饮品，杜仲茶不仅能够减少脂肪，解除便秘，稳定血压。而且对利尿也有非常大的治疗效果。

党参杜仲糯米鸡粥

材料：杜仲、党参、鸡肉、糯米、盐

制作方法：

1.将鸡肉洗净切成块，放入沸水汆烫，捞起冲净以备用；

2.把糯米淘净，盛入锅中加入备好的杜仲、鸡肉、党参再加五碗清水以大火煮开，转小火续煮直到米粒熟烂，起锅前根据自己的口味适当的加盐调味即可。

杜仲炖猪腰

材料：杜仲，猪腰，胡椒、盐

制作方法：

1．分别将杜仲、胡椒用清水洗净以备用；

2．将猪腰剖开，切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味，然后放入沸水中飞水，捞出洗净切成片；

3．将切好的杜仲、猪腰以及备好的胡椒一起放入炖锅中，加入适量清水，盖上锅盖，炖三小时，根据个人口味加入适当的调味品即可。

三、杜仲怎么吃效果最好 4个吃法都不错

杜仲是一味大家都有所了解的中药材，有的人买了杜仲回家，却不知道要怎么弄着吃，其实杜仲的吃法还不少呢，下面介绍杜仲怎么吃效果最好 4个吃法都不错。

杜仲怎么吃效果最好

杜仲茶

杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料，经专业加工而成的一种茶疗珍品，是中国名贵保健药材。取杜仲茶5―15克，用法85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，效果最佳。

杜仲猪腰汤

取杜仲10克，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过，杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。

杜仲寄生茶

杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。本方用二药补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。

杜仲酒

取杜仲50克、白酒两斤，丹参10克，川芎25克。将上述药物装入纱布袋，扎口，与白酒一起置于酒坛中，密封浸泡20天饮用。每日二次，每次饮用30-50毫升。

杜仲介绍

杜仲(学名Eucommia ulmoides Oliver)，又名胶木，为杜仲科植物。

杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。

现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。

生杜仲与熟杜仲的区别

生杜仲其实就是杜仲树皮洗净，刷去粗皮，厚薄分开，切成宽条晾干制成的。表面淡棕色，较平滑，内表面光滑，质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡，降血压的作用好。

生杜仲和熟杜仲都是杜仲，而熟杜仲指的是炒过的杜仲。杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

而熟杜仲是生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色之后才入药的。与生杜仲的主要区别是表面色偏深，有焦斑，断面有银白色丝状物易断，几无伸缩性，味咸。

熟杜仲用盐炒，有引经入肾之说，所以补肾的效果会更好一点。

杜仲的功效与作用

安胎、补精血、补肝肾、强筋骨。

补肝肾，强筋骨：用于肝肾不足所致的腰膝酸软及疼痛、阳痿、尿频、小便余沥、头晕目眩等，对于其他外邪所致的腰膝疼痛，也能起到扶正固本的作用。

固冲安胎：用于肝肾不足、冲任不固所致的胎动不安、习惯性流产，伴腰膝酸软、头晕目眩、耳聋耳鸣者尤宜。

1、强腰补肾

杜仲所含杜仲绿原酸具有兴奋垂体――肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用，可以助阳补肾。

2、降血压

现代医学实践表明，杜仲能使高血压患者血压有所降低，并改善头晕、失眠等症状。

3、抗衰老

杜仲中富含的多种微量元素与人体内分泌系统、免疫功能系统，生长发育系统的结构和功能有密切关系，特别是与抗衰老有密切关系，如锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复，对淋巴细胞起特异性促细胞分裂的作用，具杯延缓衰老的作用。

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