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雪野奶汤鱼头做法,花鲢鱼头的正宗做法

2024-01-05 20:39:18
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!原料:*雪野鱼头1个。 调料:蒜叶,姜葱若干,胡椒粉1勺,料酒1勺,水适量,油适量。 做法 1、锅中倒入少许油,放入少量姜丝,待油热后放入雪野鱼头,用文火煎; 2

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

原料:

*

雪野鱼头1个。 调料:蒜叶,姜葱若干,胡椒粉1勺,料酒1勺,水适量,油适量。 做法 1、锅中倒入少许油,放入少量姜丝,待油热后放入雪野鱼头,用文火煎; 2、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许油,文火煎,至鱼头另一面稍有淡黄色。 3、加入料酒;后加入适量开水。 4、先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;取出,加蒜叶和葱即可。

主食材用料:雪野湖鱼头1个,葱3克,香菜适量,姜2片,油10克,盐8克

做法步骤:

1,首先将鱼头处理好,去腮洗净,锅中放入一点点油烧热后,再放入鱼头两面煎一下

2,再放入葱姜炝锅

3,加入适量开水

4,大火烧开转小火,熬20分钟,加盐搅拌均匀,喝时撒上香菜末即可

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