冬天浓汤怎么做好吃,暖心浓汤食谱
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
眼瞅着
气温一天一天冷下来了
早上根本不想起床不想上班
要是在这种时候
有一碗香浓又充满营养的汤
我肯定能爬起来
面对窗外的天寒地冻
接下来
就为大家推荐几道适合在家煲的汤!
一、黄豆猪蹄汤
1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。
2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。
3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。
4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。
5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
以上菜谱由豆果美食优质用户玉池桃红提供
二、鲫鱼玉米汤
1. 将鲫鱼去内脏去鳞洗干净用厨房纸吸干水,玉米洗净切小段。(鳃和肚里的黑膜一定要去掉)
2. 姜、葱、蒜洗净切好备用,汤锅里放清水开始煮。(秘方在这:
*
汤锅和炒锅一定要一起烧,两个锅的温度几乎一致,这样煮出奶白汤的关键)3. 同时,炒锅内加入油烧热后放入鲫鱼,煎至略黄时翻面,两面煎好后再淋入一点儿料酒煮开。
4. 汤锅里的水沸腾了,将炒锅里的鱼和汤一起倒入汤锅,放姜、葱、蒜和盐。
5. 放入玉米烧开后转小火煮1小时即可。
以上菜谱由豆果美食优质用户苏苏爱美食WH提供
三、羊肉萝卜汤
1. 羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火
3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右
4. 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块
5. 炖好了之后加入白萝卜
6. 再选一次炖汤模式
7. 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的时候可以撒一小把葱花~
以上菜谱由豆果美食优质用户蒋蒋厨房提供
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拜拜~~
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