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祛斑养颜的食谱有用吗,祛斑适合吃的菜品有哪些

2024-01-09 18:20:03
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!银耳甘笋淡菜猪脚汤原料:淡菜(鲜)120克,猪蹄520克,胡萝卜520克,银耳(干)20克,枣(干)20克,姜3克,大葱5克,盐3克。制作:1.红枣洗净去皮,去核。2.葱洗净。3.甘笋去皮,洗净切片。4.银耳浸至发大,约1小时

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

银耳甘笋淡菜猪脚汤

原料:淡菜(鲜)120克,猪蹄520克,胡萝卜520克,银耳(干)20克,枣(干)20克,姜3克,大葱5克,盐3克。

制作:1.红枣洗净去皮,去核。2.葱洗净。3.甘笋去皮,洗净切片。4.银耳浸至发大,约1小时,洗净,除去硬的部分。5.入开水中煮5分钟,捞起洗净,滴干。6.猪脚入开水中煮5分钟,捞起洗净。7.淡菜浸软,洗净。8.烧热锅,下油爆香姜、葱,下淡菜爆片刻加水煮开,捞起淡菜冲洗,姜葱不要。9.把水放入煲内煲开,放入猪脚、淡菜、银耳、甘笋(胡萝卜)、红枣、姜煲开,慢火煲3小时,下盐调味即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:养颜去斑调理、延缓衰老调理。

营养分析:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

禁忌:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

金银花黄瓜肉片汤

原料:猪肉(瘦)50克,赤小豆50克,金银花15克,甘草5克,黄瓜150克,盐3克。

制作:1.赤小豆洗净浸泡待用。2.黄瓜洗净切段。3.瘦肉洗净切厚片氽烫。4.将金银花、甘草加水煲成药汁,去渣取汁。5.将赤小豆、瘦肉、药汁一同入沸水锅中,小火煮约1小时。6.加入黄瓜段稍煮,加盐调味即可。

用法用量:中餐、晚餐。

功效:养颜去斑调理。

营养分析:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

禁忌:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。

三菌豆腐汤

原料:豆腐(南)300克,平菇30克,香菇(干)30克,白牛肝菌(干)30克,盐5克,胡椒粉2克,味精1克。

制作:1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状。2.豆腐改成0.5厘米厚的片。3.将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味。4.放入豆腐和菌片,烧沸后起锅即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:减肥瘦身调理、养颜去斑调理、营养不良调理。

禁忌:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

鲢鱼肉丸汤

原料:鲢鱼500克,火腿15克,香菇(鲜)10克,黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,鸡油10克,猪油(炼制)15克,味精1克。

制作:1.将鲢鱼宰杀干净,去鳞去内脏。2.片出鱼肉,剁成肉泥。3.鱼肉泥加水、盐少量,放入钵中,同方向搅拌至无粘性时,再加水少许拌匀,放置5分钟。4.姜切末;葱3克切末,5克切段;火腿5克切末,10克切片。5.鱼泥加入葱末、姜末、火腿末5克、味精、料酒、熟猪油,拌匀成蓉。6.锅中加水烧沸,把拌好的鱼泥蓉用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗,入锅中汤里烧开。7.将盐、味精、鸡油放入大汤碗中,加入做鱼丸的原汤,再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。8.将火腿片放在鱼丸上面成三角形。9.香菇用做鱼丸的原汤焯熟,放在用火腿片摆成的三角形中间。10.撒上葱段即成。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:养颜去斑调理、补虚养身调理、营养不良调理。

营养分析:鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效;鲢鱼含有丰富的胶质蛋白,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。

禁忌:吃鱼前后忌喝茶。

雪花蛤士蟆

原料:蛤士蟆10克,鸡蛋清100克,金糕25克,香精2克,黄酒10克,冰糖15克。

制作:1.把蛤士蟆,清水及黄酒,蒸2小时。2.取下换水,撕去其中黑丝膜,再加清水和黄酒,再蒸2小时,此时油粒涨开,粒粒涨开如小花朵。3.捞出后,再加清水和冰糖,上笼用大火蒸1小时,再放入大汤碗中,滴2滴薄荷香精。4.把蛋清用方竹筷数根连续搅打,直至起泡成雪花状,再用蒸汽迅速地刺激一下,或放在热水锅中一氽即捞出,使蛋泡表面蛋质凝结,不易萎瘪,然后放在汤碗中飘浮着。5.撒上山楂糕(金糕)小粒子,即可放进冰箱冷藏室中镇冷待食。

用法用量:中餐、晚餐。

功效:养颜去斑调理、动脉硬化调理、延缓衰老调理。

营养分析:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

禁忌:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

黄豆炖蹄膀

原料:猪肘750克,大豆100克,油菜心150克,料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克。

制作:1.将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开。2.入沸水锅中煮5分钟,捞出备用。3.黄豆泡发洗净备用。4.大葱洗净、切段。5.姜洗净、切片备用。6.将蹄膀放入锅内,加入黄豆、姜片、料酒,旺火烧开。7.撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅。8.将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:养颜去斑调理。

营养分析:猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘,味甘、咸,性平,有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

禁忌:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

瓜仁桂花饮

原料:

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冬瓜子仁250克,桂花200克,桔皮100克,米汤适量

制法及用法:将瓜子仁、桂花、桔皮共研成粉末,用米汤调匀后饮用。

功效:祛斑增白。适于面部色斑沉着的女性食用。

营养分析:桔皮即桂皮桂圆营养成分:桂圆的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分,同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中,烟酸和维生素K的含量很高,是其他水果少有的。桂圆的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。

药用功效:桂圆是健脾长智的传统食物,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的辅助治疗作用。研究表明,桂圆对子宫癌细胞的抑制率高达90%,妇女更年期应适当吃些桂圆。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。,其味辛苦,性温。冬瓜子味甘,性寒,清肺热,润大肠,排脓消肿。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,含有大量的烟酸、维生素B1、维生素岛、铁等,有益刺激胃液分泌,有助于消化。

地黄蒸白鸭

原料:白鸭1只,生地黄100克,山药200克,橘皮20克,葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。

制法及用法:1、将鸭宰杀,去毛及内脏,洗净,切成块,用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。2、将生地用水洗一下,切片,与橘皮装入纱布袋内,放在碗底;将山药去皮,切片,鸭肉同放在药袋上,加入清汤,入锅隔水蒸约2小时,待肉烂熟后,去药袋即成。

功效:有祛斑增白。可用于治黄褐斑。

营养分析:鸭肉营养丰富,含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。性平,味甘、咸。其食疗作用重在滋阴养胃,清肺补血,利水消肿。山药含蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘、维生素C等,性平、温,味甘,有健脾止渴、固肾益精的作用。生地味甘、苦,性微寒,有养阴生津、清热凉血的作用,常用于血热所引起的各种出血症。橘皮为药用陈皮,有理气健胃、燥湿化痰的作用。

白果奶饮

原料:白果30克,白菊花4朵,雪梨4个,牛奶200毫升、蜜糖适量。

制法及用法:1.将白果去壳,用开水烫去衣,去心;白菊花洗净,取花瓣备用;雪梨削皮,取梨肉切粒。2.将白果、雪梨放入锅中,加清水适量,用武火烧沸后,改用文火煲致白果烂熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖调匀即成。

功效:祛斑洁肤,润肤增白。

营养分析:白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2等。其味甘、苦、涩,性平,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。

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