薏仁米的吃法和功效与作用，薏仁米和薏米仁有什么区别和功效

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功效：

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薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米红豆粥：主料：赤小豆小半碗 薏米50克辅料：枣(干)6颗 茯苓20克薏米红豆粥的做法：1.除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里2.倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲3.煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的

薏苡仁有哪些功效和食疗方法？

薏苡仁

【性味】甘淡，凉。

【归经】入脾、肺、肾经。

【功效】健脾补肺，清热利湿。

【主治】治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

【食疗方】

（1）蛇草薏苡仁粥

[配方]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。

[操作]将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉煮熟即可。

[疗效]利水通淋、防癌抗癌作用。可用于前列腺癌。

（2）薏苡仁粥

[配方]薏苡仁30克，粳米或糯米100克。

[操作]将薏苡仁入锅内炒至微黄，取出打碎为未，再与粳米同入锅内，加水煮粥，加白糖调味。日服1次，可长期服用。

[疗效]对胃癌、肠癌、子宫癌有较好治疗效果。

（3）薏苡仁山药粥

[配方]薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克。

[操作]将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。

[疗效]健脾和胃，益气悦肤，清利湿热。用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。

（4）薏米饭

[配方]薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

[操作]将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

[疗效]美肌肤，泽容颜。适用于皮肤粗糙者。薏苡仁味甘、淡，性凉，有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤等功效。豆腐能清热解毒、和中润燥、宽肠降浊、美容嫩肤。香菇能健胃益气、滋补强壮。胡萝卜具有健脾、化滞的功能。虾仁补肾壮阳。猪肉有滋阴润燥作用，能令皮肤滋润、有光泽。

（5）薏苡仁海带蛋汤

[配方]薏苡仁20克，海带30克，鸡蛋2个，食油、食盐、味精、胡椒粉各适量。

[操作]先将海带洗净切条，与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内，加水烧至极烂，铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，煮片刻。起锅时加味精即成。

[疗效]减肥健美，强心利尿，活血软坚。经常食用可减肥健美，并可用于冠心病、高血压、风湿性心脏病等的辅助食疗。

松开腰带，宽衣，将双手搓热，置于腰间，上下搓磨，直至腰部感觉发热为止。此法可温肾健腰，腰部有督脉之命门穴，以及足太阳膀胱经的肾俞

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