肠癌最怕的4种肉，4种常见肉易诱发肠癌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

肠道，是人体最大的免疫系统。

其长度，约为身高的4～5倍，蜿蜒曲折。

一旦肠道的保护作用失效，那么，疾病也会随之而来。

近年来，肠癌肆虐，我国约每5分钟，就有一人死于大肠癌。

作为一种消化道肿瘤，肠癌的发生，大多数都和“吃”脱不了干系。

保护肠道，少吃四肉，多食三菜，常饮二水，做好一件事，减少癌变!

少吃四肉1、加工肉制品

所谓加工肉制品，指的是红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等，以增强口味或方便存放的产品，是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。

研究发现，每天食用50克的加工肉制品，可使患结肠癌的风险会增加18%。

2、烤肉

烧烤，是一种很不健康的食物制作方式，本来吃肉多就会增加肠癌几率，而在烧烤过程中，又增添了新的促癌风险，让肠癌更容易发生。

肉类烧烤的过程中，可产生两种已知的致癌物质——杂环胺（HCAs）和多环芳香烃（PAHs），这两种物质都可让肠癌发生的几率翻上几倍！

3、久冻的肉

肉类经过长时间冷冻，易受到微生物的污染。

在解冻时，万万不要用开水去解冻，以免生成丙醛致癌物，增加患癌几率。

若长期吃这种肉，会使身体免疫力下降，增加患癌的风险。

4、半生不熟的肉

没有煮熟的肉中，会有很多的寄生虫和细菌。

进食到胃肠道当中 ，则会引起急性胃肠炎，特别是，感染了幽门螺杆菌，就会诱发胃溃疡和十二指肠溃疡。

因此，这类半生不熟的肉，最好也要少吃。

多食三菜1、豆芽

豆芽中的叶绿素可防治肠癌，尤其是直肠癌。豆芽，还含大量丰富的天门冬氨酸，能使机体减少乳酸的堆积，有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘，有清热解毒、利湿通下等作用。多吃点豆芽，有益肠道健康。

2、木耳

木耳，堪称肠道的“清道夫”。木耳，含有丰富的纤维素，和特殊的植物胶质，能促进肠道蠕动，排出有毒物质，防止便秘，被誉为肠道的“清道夫”。

3、山药

研究表明，山药能促进消化道粘膜上皮细胞的增殖，使小肠粘膜厚度增加，并提升小肠中消化酶的活性。慢性肠炎者，吃点山药非常有益。

常饮二水1、淡茶水

多喝水，可使大肠保持清洁，能预防大肠癌的发生。

除了白开水，喝点植物茶水，润肠通便，排肠毒，预防癌症，效果更佳。

植物茶水，比白开水好喝，比饮料健康，是养护肠道，不错的选择。

白鼓丁苦兰菊茶，泡水喝，排肠毒，改善肠道菌群，润肠通便，预防癌变。

白鼓丁，有“尿床草”之称，可帮助人体排出更多的毒素，有利于改善便秘。

苦兰菊，含有菊粉、咖啡酸、奎宁酸所形成的甙——绿原酸和苦味质。

菊粉，对肠道有保护作用，显著增加便秘患者的排便频率，由便秘引发的恶心和疼痛也随之消失。

苦兰菊中，还含有低聚果糖，具有清肠排毒、改善脂质代谢，促进肠道蠕动、缩短粪便在结肠内滞留时间，可促进排泄。

此外，研究表明，其提取物可促进有益菌的数量，抑制有害菌生长，从而改善肠道内微环境，能清肠排毒，减少粪便在肠道内停留的时间，预防改善便秘。

经常搭配在一起，泡水喝，排肠毒，改善肠道菌群，十分有益。

2、汤水

经常喝点汤水，对于胃肠都十分有益。

尤其是蔬菜汤，如木耳白菜汤，双二汤等，可洗涤肠道，护健康。

经常用黑木耳，大白菜，银耳等，煲汤喝，对于肠道健康，十分有益。

黑木耳，含大量植物胶质，可吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出“洗涤”肠道。

大白菜含纤维素，能润肠、排毒，还能促进身体对于动物蛋白质的吸收。

银耳，含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动和吸水膨胀，有利于粪便的排出

做好一件事那就是——适当的运动。

久坐，缺少运动，是导致肠癌高发的一个因素。

久坐会导致肠蠕动减弱，肠道代谢产物滞留，刺激结肠粘膜和肠壁，损害肠道健康。

此外，长期久坐，还会降低机体免疫力，可导致内脏调节神经功能降低，对胃肠道的调节失常，使肠壁蠕动减慢，危害肠道健康。

保护肠道，一定要改掉久坐的习惯，不论多忙，都要注意适当的运动。

研究发现，坚持运动6周，就能改变人们的肠道细菌。

以前不爱运动的人，能够做到每星期运动3次，每次至少30分钟，肠道细菌产生丁酸盐的水平就会增加。

丁酸盐，是一种抗炎酸，它与预防肠癌、减肥和增强免疫力有关。

因此，不论多忙，从今天起，动起来，减少病变，更健康。

多走路，简单易行。

走路，已被世卫组织认定为“世界上最好的运动”。

研究发现，坚持运动6周，就能改变人们的肠道细菌。

走路，是预防肠癌，最简单方便的运动，随时随地，都可进行，切莫太懒哦。

抱腿蹬车，增强肠道动力。

仰卧，一腿屈膝抬起，用双手抱住，另一侧腿伸直，上身慢慢抬起，直至头和肩膀离开地面，眼睛看向伸直腿的脚尖。

保持这个动作吸气，然后呼吸交换另一边。

在这个过程中，始终保持腹部用力，如果觉得累了，可以选择头和肩膀不离开地面，以降低动作难度。

慢跑，可使体内物质代谢增强，促进消化系统功能，改善食欲，避免或减少胃癌和肠癌的发生。

跑步，能够降低人们患结肠癌高达31%的机率。

即使，只是每天跑10分钟到15分钟，也能够帮助消化系统运作。

因此，养成跑步的习惯，也是不错的护肠运动。

敲带脉，能提高排毒能力，改善便秘，每天坚持敲打300次。

图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！

肠癌，也叫大肠癌，是放生在肠道的恶性肿瘤。

肠道很长，每个部位都可能发生癌变，但根据发病率从高到低，依次为直肠、乙状结肠、盲肠、升结肠、降结肠及横结肠。

肠癌本来是一种老年癌症，多是年纪大的人得，男性多于女性，但最近几年，肠癌发病率不断增高，呈现出明显的年轻化趋势。

那么，“肠癌”为何越来越多？

答案可能和我们的饮食有关。不得不说，许多肠癌都是“吃”出来的。

提醒：

*

1、红肉

代表食物：牛肉、羊肉、猪肉等

红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。肠癌发病主要与高脂肪和低纤维素饮食有关，而红肉中含有很高的饱和脂肪。

红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉。这些都与肠癌的发病相关。

2、加工肉

代表食物：香肠、火腿、培根、热狗等

所谓加工肉制品，指的是红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品，是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。

每日食用100克红肉可增加17%的结直肠癌风险。而每日只要食用50克加工肉制品，就可增加18%的结直肠癌风险。

3、烧烤肉

代表食物：烧烤、烤肉等

烧烤是一种很不健康的食物制作方式，本来吃肉多就会增加肠癌几率，而在烧烤过程中，又增添了新的促癌风险，让肠癌更容易发生。

肉类烧烤的过程中，可产生两种已知的致癌物质——杂环胺（HCAs）和多环芳香烃（PAHs）。这两种物质都可让肠癌发生的几率翻上几倍！

排便出现2个异常改变是肠道癌变的征兆

1、排便习惯改变

肠癌早期可能不痛不痒，没有很明显的外部表现，但如果细心观察的话，患者会发现自己的排便习惯发生了改变。

本来一天排便一次的人，可能突然每天要排便很多次，经常有上厕所的冲动，但每次却又排不出多少，还可能有排不净的感觉。

2、排便形态改变

在排便次数增加的同时，排便形态也会发生变化。正常排便应该是香蕉状的，但肠癌患者由于肠道菌群失衡，排便多不成形，或者较为细长。

当肠道肿瘤破溃后，患者可出现黑便或血便，这已经是肠癌最明显的信号了，此时应第一时间就医诊治。

三个方法，养护好肠道，让肠癌不敢靠近

一、补充膳食纤维

膳食纤维对调节肠道菌群，保持肠道健康意义重大。

膳食纤维包括两种，一种是可溶性膳食纤维包括树胶、黏胶、果胶、和一些半纤维素等，主要来自于豆类、水果，能够吸收水分，有效改善腹泻；进而形成类似果冻的胶状物，增加食物的体积，有效减轻饥饿感。

另一种是不溶性膳食纤维，包括纤维素、木质素、一些半纤维素，主要来源于全谷物及一些高纤维含量丰富的蔬菜中，其间隙能够保留水分，就像掉在浴室的头发，总能带一些水。可以增加便便的体积和湿度，有效改善便秘。

二、补充硒元素

硒能阻断肠道癌细胞的营养供应，被誉为“抗癌之王”。

肠道癌细胞的生长需要源源不断的营养，否则就会慢慢枯萎、消亡。硒可促进人体快速形成抗“肿瘤新生血管”生成的抑制因子，从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成，就好比两军交战，断敌粮草一样。

补充硒，说白了就是减少肿瘤细胞的营养来源。

如今的抗癌手段已经从无机硒提升到了有机硒，其中，植物有机硒吸收率和活性更高。

植物有机硒含量丰富的食物有：坚果类（如花生、瓜子）、动物肝脏、大蒜、海鲜产品等。

此外，还有一些富含硒的食材，我们可以泡水喝，像各种绿茶、石斛、白茶、玲珑菊等，坚持饮用，也能抑制肿瘤细胞。

其中玲珑菊中的硒元素作为人体必需的微量元素，也有助于减少肿瘤扩散、降低癌细胞对人体的伤害。

三、少做两件事

想要养护好肠道健康，良好的生活习惯也很重要，平时要注意少做两件事：

1、少久坐

近年来，业内出现一个新名词——“久坐基因”，即久坐工作、学习或玩电脑等时间久了，缺少运动，激发“久坐基因”活跃起来，最终导致肠癌的发生，这种情况年轻男性偏多。

即便很忙，也要记得隔一段时间就起来活动一下，这样肠道蠕动也能更好一些。

2、少熬夜

熬夜催生肠癌的一个生活因素，平时应尽量少熬夜。

晚上睡眠时是身体排毒最佳时期，然而熬夜导致排毒无法正常进行。长此以往，毒素会逐渐堆积在人体内，循环往复，人体代谢功能减弱，病毒滋生，可能诱发癌细胞。

wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤