烤鱿鱼的做法大全，微波炉烤鱿鱼做法

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烤鱿鱼的做法有以方法。

一、食材原料：

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二、做法步骤

1、把鱿鱼腌制一会儿，佐料是盐，糖，生抽，料酒，耗油。

2、个头我弄的这么大，这个看个人喜欢就可以了。

3、在盘上刷油，放鱿鱼，最上面放洋葱，230度10分钟。

4、十分钟后取出，建议用锡纸，效果比油纸好，把水倒掉，因为鱿鱼烤出来有好多水。然后放烤箱加辣椒，孜然，再烤个五分钟就可以了。

食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减

做法

1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。

2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。

3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。

4、起锅点火，锅里倒入多一点的水，然后加一小勺食用油。当水开后，倒入切好的鱿鱼须，用漏勺不断的推动，大约一分钟左右捞出，控干水分装盘备用。

5、从新点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。

6、再倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料翻炒拌均。

7、最后倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。

烤鱿鱼的做法

1、鱿鱼掏出内脏，切大块后洗净，加入韩式烤肉酱腌制2小时；

2、洋葱切丝，铺在烤盘底部。将腌好的鱿鱼铺在洋葱上，并且再刷一层韩国辣酱；

3、放入蒸烤箱中层，设置200度烤20分钟，中间取出刷点油，以免烤的过干；

4、20分钟之后取出装盘

购买新鲜的鱿鱼，洗净，把鱿鱼切成五厘米的长条，用签子串好，改花刀，备用。（元葱切碎备用，可去腥，铁板，铲子）

把备好的鱿鱼放在铁板上，加入切碎圆葱，去腥。用铲子翻几个面儿，刷上秘制的鱿鱼酱，继续翻面，烤到鱿鱼卷起，撒入烧烤料即可。铁板鱿鱼做好。

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