铁板鱿鱼腿的做法，铁板鱿鱼脖家常做法

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食材：

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鱿鱼腿（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克

铁板鱿鱼腿的做法步骤：

1.将鱿鱼放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可，铁板鱿鱼腿就做好了。

铁板鱿鱼的家常做法

导语： 每每出去吃饭，必点几道铁板菜，铁板鱿鱼更是喜欢，下面来看看做法吧!

食材主料

鱿鱼400g

辅料

蚝油适量 食盐适量 孜然适量 辣椒粉适量 鸡精适量 洋葱适量 黑胡椒粉适量 苦菊适量 油适量

步骤

1.鱿鱼须一份备用。

2.清洗干净，将鱿鱼放入调料碗中。

3.加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来。

4.煎锅放油少许。

5.放入腌制好的鱿鱼须煎制。

6.将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。

7.将煎好的鱿鱼须装盘备用。

8.剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉。

9.把切好的洋葱丝倒入锅内，煎至断生，腌制的汤汁也浇在锅内。

10.撒入黑胡椒粉调味。

11.将洋葱丝铺垫在铁板上，放入煎好的鱿鱼须，然后浇上汤汁，撒上苦菊，上桌食用。

铁板鱿鱼的做法和配料是什么?

主料：鱿鱼200g、韩国辣椒酱50g、豆腐80g。

辅料：、洋葱适量、香菇适量、葱花适量、芝麻适量。

铁板鱿鱼的做法

1、鱿鱼切条，豆腐切块，香菇切条，洋葱切条，韩国辣椒酱，备用。

2、少许油，先将洋葱与香菇，爆香。

3、将鱿鱼条，倒入，翻炒一下。

4、放些韩国辣椒酱，炒之，再撒些芝麻。

5、把豆腐放在铁板的周围，炒之。

6、撒上些葱花即可。

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