三河冷面汤做法，鸡西冷面汤配方
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、拌冷面汤的做法拌冷面汤的做法如下：
*
1、韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
2、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
3、煮冷面。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
4、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
二、挂面汤的做法挂面汤的做法：
1、准备食材：西红柿，小葱，生菜洗净。
2、花生豆小火煎熟。
3、西红柿，切丁。
4、生菜切段。
5、鸡蛋打散。
6、小葱煎至略微焦黄。
7、沸水放入挂面，西红柿丁。
8、加入焦黄小葱和调料。
9、挂面煮熟。
10、淋入蛋液。
11、放入生菜段，关火。
12、盛出，加入煎熟的花生豆。
三、如何做大排面做法
1、 将大排片成厚片，用肉槌将肉质敲打松散 2、 在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片，抓腌均匀，静置20分钟 3、 将鸡蛋打散，加入淀粉，拌匀成蛋糊 4、 将腌好的大排两面都均匀地拖上蛋糊 5、 煎锅内热油，将依次大排下入，焦至两面微黄逐一取出 6、 将煎好的大排回锅，加入酱油，糖、鸡精，倒水(要比平时烧肉的水多一些，因为要用作面汁)，大火烧开后改小火炖40分钟 7、 另起锅煮面，面好后，装入碗内，浇入大排汁，放入汤好的青菜与大排即可
wwW.xueZuocai.Com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
