砂仁的来源产地及功效，砂仁的功效与作用及药用价值

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、砂仁的主要价值

观赏价值 这当然是必须要提的一种价值了。大部分植物都具有这种价值，不管它是否拥有鲜艳的外表，也不管是否有香味，总有人会喜欢它。喜欢这种植物的也大有人在，实际上它也非常值得欣赏，刚进入夏季的时候可以欣赏它的花朵，夏季中期可以欣赏它的果实。

食用价值 做调味料：

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可以将它的果实用一块布包起来，然后用锤子或者其他器物将它弄碎，就成为一种非常不错的调味料了。当然，如果当你做汤的时候，也可以不用把它碾碎，直接放入就行。

做食材：它的果实是可以去掉皮之后直接炒着吃的，非常酥脆可口。另外，还可以与其他食材一块烹饪，这种做法非常普遍，可以举几个例子。比如，与排骨一块焖着吃，不只美味，而且可以暖胃；与鲫鱼一块做汤，非常鲜美，使人忍不住想要品尝；跟鸡一块蒸，你会发现打开锅盖之后香气四溢；它还可以用来做酒。例子太多了，这里就不一一列举了。

药用价值 它的药用价值也非常普遍。总体来说，它具有一下几个作用：

对于消化的作用：它既可以开胃，又可以健胃消食，还可以缓解腹部胀痛和不思饮食。

对于脾肾的作用：它可以温暖脾肾，并且还能缓解脾肾湿滞引起的恶心呕吐。

对于安胎的作用：它可以补气血，孕妇在妊娠期呕吐的时候食用一些，以减轻痛苦。

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大家对于食疗都不陌生，大部分人也对胃病不陌生，如何食疗治胃病呢?食疗既与药物疗法不同，也与普通的膳食有着较大的差别。那么胃病食疗法有哪些方法呢?胃病食疗吃什么是最好的呢?下面给大家推荐胃病的五种食疗方法，一起了解下!

胃病的五种食疗方法

食疗方法1：黄芪内金粥

用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。

食疗方法2：淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。

功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

食疗方法3：砂仁黄芪猪肚

用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。

食疗方法4：木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

食疗方法5：参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。党参补中益气，益血生津。大枣能健胃补血，滋养强壮。

三、执业中药师考试常考知识点之砂仁的功效与作用

【导读】作为历年执业药师果实种子类中药的高频考点，这一部分的知识点比较枯燥乏味，考点也比较杂乱，针对这一章节内容，建议考生有系统的从上而下复习，这样对知识点的复习和记忆都有不错的成效，距离年执业药师考试仅剩不到一个月的备考时间，相信各位备考考生都在进行紧张的冲刺备考，为了帮助各位大家在这最后的紧要关头，可以更加高效高质的进行备考记住这部分考试知识点，下面是小编为大家整理发布的关于执业中药师考试常考知识点之砂仁的功效与作用，希望对各位备考考生有所帮助。

砂仁

【来源】

为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。

【产地】

阳春砂主产于广东。

【采收加工】

夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

【性状鉴别】

海南砂：

(1)形状：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱;种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，种子为不规则多面体。

(2)表面：棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。种子表面红棕色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮。

(3)质地：果皮薄而软;种子坚硬。

(4)胚乳：灰白色

(5)气味：气芳香而浓烈，味辛凉、微苦

【显微鉴别】

粉末：

(1)内种皮厚壁细胞棕红色或黄棕色，表面观类多角形，壁厚，胞腔含硅质块。

(2)种皮表皮细胞淡黄色，表面观长条形，常与下皮细胞上下层垂直排列;下皮细胞含棕色或红棕色物。

【性味归经】

辛，温。归脾、胃经。

【性能特点】

本品辛能行散，芳香温化，入脾、胃经。既化湿醒脾，又行气、温中、止泻、安胎，治湿阻中焦、脾胃气滞、寒湿泄泻、胎动不安诸证;寒湿阻滞、气机不畅者尤宜。

【功效】

化湿行气，温中止泻，安胎。

【主治病证】

(1)湿阻中焦证。

(2)脾胃气滞证。

(3)脾胃虚寒之吐泻。

(4)妊娠恶阻，气滞之胎动不安。

以上就是小编今天给大家整理分享的关于“执业中药师考试常考知识点之砂仁的功效与作用”的相关内容，希望能够帮助大家进行执业药师复习。同时值得注意的是执业药师国家相关政策解读也需要注意，免得做了无用功，好了今天的内容就分享到这里，想了解更多医学类从业资格考试，备考、提升、报名、领证等相关信息，欢迎关注小编，获取更多资讯。更有机会免费领取学习资料与免费课程哦~

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