香菇鸡蛋火腿汤的做法，丝瓜鸡蛋香菇汤的家常做法

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香菇

可以和

鸡蛋

一起

做汤

，做法如下：

*

一、材料

鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，

小葱

一个，盐3~5克，

香油

5克，水300~500克。

二、做法

1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液

香菇4朵泡发切细

盐

葱花

香油。

2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用

锅铲

戳块盛出备用。

3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。

4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。

平菇蛋汤详细制作步骤 1. 将鲜平菇洗净，去老蒂，切成薄片，放入沸水锅中略氽捞出；2. 鸡蛋磕入碗中，加料酒和少许精盐搅匀；3. 油菜心择洗干净，切成段；4. 炒锅置旺火上，放入豆油烧热，下菜心煸透，放入平菇，倒入清汤烧沸，加精盐、酱油，倒入蛋液，烧沸后盛入碗中。

先给锅上放些水 姜切成片 下姜到锅里！~

鸡蛋磕入碗中 打散 放少许盐

锅开后 大火 鸡蛋抬高 下倒 入汤中即成蛋花 注意下倒时的蛋液柱不能太粗 慢慢倒

再等开后 放入菠菜 稍微水开 关火 放鸡精 盐 香油 白胡椒粉 然后把切好的葱花或小葱花放进去！这样就OK了

材料:

平菇，鸡蛋，小青菜

做法:

步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。

步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

香菇蛋汤的做法

主料 香菇2朵 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 小葱 适量 胡萝卜 适量

步骤

1.香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用

2.热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒

3.放入香菇煸炒一下

4.加入足量的水

5.煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可

6.装碗，撒上香葱即可

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