福州有什么好吃的能带走，福州有什么好吃的好玩的地方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

关于福州的美食，除了佛跳墙这样的福州名菜代表外，福州还有很多特色小吃，我来给大家介绍几样：

1、鱼丸。将新鲜的鱼剁成泥，加入淀粉搅拌，再包以猪肉碎末制成丸状，煮好的鱼丸嚼劲Q弹，味道真的非常鲜非常实在。

2、锅边糊。这算是福州的地道早点，一般采用鲜美的蚬子汁为汤，将米浆均匀泼于热铁锅的边缘，烫成干皮后铲入汤中，辅以香菇、葱、黄花菜等配料后，清香爽口，细腻滑润。

3、芋泥。福州人特爱吃的甜食，选用福鼎产的槟榔芋头蒸熟后制成你，加入瓜子仁、冬瓜糖等，尝起来香甜粉糯，香郁甜润。

福州还有很多好吃的美食，像肉燕、海蛎饼、捞化等，如果大家愿意来福州，我会详细告诉你这些美食的老店面哦！

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谢邀~

福州特色的名菜有很多，好比如远近闻名的佛跳墙、荔枝肉、糖醋里脊、糖醋排骨、酸辣汤、破店的蹄膀等，这些菜口味主要是以酸、辣、甜为主，如果遇到很地道的老福州人做的这些菜，那是非常好吃的，会让你毕生难忘！但是现在因为爱吃的人多了，所以市面上很多的本土福州店做的也并非那么地道哦~更何况还有很多是冒牌的呢~

（图为：荔枝肉）

很多人或许会问，为什么福州人爱吃这些菜系呢？那就要提一下了，在福州，从古至今，老一辈的福州人做菜呢，都喜欢加糖，口感甜甜的她们才觉得吃起来有幸福感，才觉得好吃，当然受影响，下一代人自然也习惯于酸辣甜的口味了，经过时间的久而久之，福州人爱吃酸辣甜的就远近闻名了！

（图为：酸辣汤）

那么，也许你会说，福州的佛跳墙应该不是酸甜口感吧，怎么也成为福州名菜呢？这里就要好好介绍一下了，佛跳墙的主要做法是用老酒来炖菜，口感也是有些许的甜味，里面还有各种山珍海味，很多福州当地人只有办酒席宴请宾客的时候，才会在酒店点这个名菜哦~（海峡网 黄小群）

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