中国最爱吃的街边小吃，怀旧街边小吃你们吃过哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

我不怎么喜欢吃街边小吃，但是我家吴先生很爱吃。比如: “臭豆腐，麻辣洋芋坨坨，炒河粉，凉面……”

久而久之，我也会做一两样。刚开始我老是跟吴先生说外面的小吃不干净，他会怼我一句: 你又不会做，做了又不好吃。囧……说实在的，外面的真没有自家做的干净。

还好，现在做出来的味道也不差。

《炒河粉》

准备食材: 河粉，鸡蛋，生姜，大蒜，香葱，食用油，生抽，盐，鸡精

1、清理河粉: 河粉买回来洗干净，滤干水分。

2、处理配料: 生姜，大蒜切碎，香葱切葱花。

3、炒河粉: 锅烧热倒油，油烧热打入鸡蛋炒熟，再放入生姜，大蒜炒香，放入河粉翻炒，放入生抽，盐炒匀，再放入鸡精，葱花炒匀，装盘，开吃。

《拌凉面》

准备食材: 油面，生姜，大蒜，香葱，食用油，醋，生抽，盐，鸡精

1、处理油面: 锅里面水烧开，放入油面焯烫到水再次烧开，捞出来过冷开水。

2、处理配料: 生姜，大蒜切碎，香葱切葱花。

3、拌凉面: 凉面捞出来，放入生姜，大蒜，香葱，醋，生抽，盐，鸡精，再淋入烧好的热油，拌匀，开吃。

小贴士:

1、凉面捞出过冷开水，吃起来更劲道好吃。

2、喜欢吃辣的可以适量的加的辣的。这是是家常清淡版的。我比较喜欢吃辣的。

纪美食到此一答，厨艺不精，互相学习，希望大家多多点评 关注一下，谢谢！

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