秘鲁有哪些有名的特产美食，秘鲁特产及美食介绍

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秘鲁菜肴：以利马为代表的沿海区以辣味为主，名菜有：生鱼“塞维切”，是以柑橘浸泡的海鲜菜式。以及火烤辣味牛心或鱼块串“安蒂库乔”等。

以库斯科为代表的山区菜以甜味为主，名菜有牛肉、甘薯和大蕉烩制的“桑科恰多”，马铃薯干煎的“丘纽”，甜咸味的虾菜汤“丘佩”等。

其他秘鲁著名菜式包括“anticuchos”、“ceviche”、“humita”和“pachamanca”。

秘鲁的传统饮料是奇恰酒和皮斯科酒，分别以玉米和葡萄酿制而成。

古柯是一种灌木，当地印第安人常用古柯叶泡茶，称为古柯茶，同茶叶和咖啡一样饮用。当地印第安人把古柯叶当作咀嚼剂，带在身边随时放入口中咀嚼，以便充饥御寒。

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秘鲁的其他特色习俗

秘鲁的印加印第安人，在每年9月举行定期驱魔节日。因9月是雨季。瘟疫易于流行。为了驱除病魔，秋分后月圆的第一天，所有的人要禁食。晚上各家聚会，烤制一种掺有小孩鲜血的玉米饼。人们在洗浴之后，用这种面饼擦头、脸、胸、肩、腿，认为这样可以消除病痛。

秘鲁人忌讳“13”和“星期五”。认为这都是不吉利的数字和日期，遇其必将会大难临头。他们忌讳乌鸦。认为乌鸦是一种不祥之鸟，给人以厄运和灾难的印象。他们忌讳以刀剑为礼品。认为送这些东西意味着割断友谊。他们在饮食上忌食海参一类的奇形怪状的食品。

参考资料来源：百度百科-秘鲁

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