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这主要看你的需求了，什么锅都有优点和缺点。没有好锅坏锅之分，现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人、任何锅都不能让油温超过240度还无油烟，还没哪个锅可以同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯好牌子的炒锅有很多。牌子方面有苏泊尔、爱仕达、菲仕乐、双立人、家能、美的、伊立浦、多星、红厨、美亚等都是的，选购炒锅时只要是选择以上品牌的，都可以放心使用。 它们都是上榜maigoo品牌排行网上的十大炒锅品牌排行榜的牌子哦，在市场上有很高的知名度呢，要买应该是有很高的参考价值的，你可以参考看看咯

尽管无油烟锅已经在现代厨房中扮演了重要角色，但作为一种刚刚兴起的新型锅具，尚未形成统一的行业标准，这给个别企业虚夸产品功能和欺瞒消费者留下了可乘之机。目前部分小企业也在做无油烟锅产品，但无论是所用材料的厚度还是涂层质量，都存在一些问题。所以买的话建议选大牌子的，比如苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，双立人Zwilling，康帅KOSY，美的Midea等，这些都是上榜品牌十大网maigoo上的无烟锅十大品牌排行榜的牌子，都是很不错的，你可以对比下。

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