熟牛肉怎么做才好吃呢，咖喱牛肉怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

酱牛肉：

1、将牛肉洗净。

2、从中间切开。

3、放水中浸泡2小时。

4、然后洗净，放锅里卯一下。

5、卯好的牛肉放温水中洗3次。

6、葱切段，姜蒜切片。

7、电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。

8、放入洗好的牛肉，盖盖子，打到最高档（30分钟）。

9、切块，牛肉切的时候和猪肉是反的，这个应该竖切。

即简单有好吃的家常椒麻牛肉

食 材

主料：卤牛肉200克、黄瓜1根

辅料：熟花生油1勺、盐少许、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1汤匙、花椒油少许、辣椒粉15克、小葱15克

做 法

1. 准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油。

2. 黄瓜切丝，卤牛肉切片。

3. 蒜剁成沫，加入一点点的白开水拌匀。

4. 加入盐、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的酱汁与红辣油准备好。

5. 取一个盘子，把切成丝的黄瓜放入，铺上牛肉片。

6. 铺匀，浇上酱汁，淋上红辣油，撒上葱花，就可以开吃了。吃起来香辣下饭，嫩而不柴，搭配上爽口的黄瓜，好吃到舔盘~

   吃牛肉我喜欢吃红烧的，香，而且不腻。我觉得吃牛肉就要吃肥瘦相间的，全是瘦肉不适合做红烧，因为太干了。肥瘦相间，肥而不腻的感觉特别棒，要是再搭配上土豆简直就是完美。本人比较懒，经常不想去市场买菜，每次想红烧牛肉了，就在小巴依商城下单，他们有搭配好的土豆烧牛肉，肉菜都有了，还送货上门，下锅做就行，很方便哦!

   我老家四川的，爱吃火锅，到了新疆后，这边天寒就吃得更多了，每次都是一大家子围在一起尽情得涮，连饭都不吃，就只吃肉、吃菜了。去了几次肥牛火锅店，妈妈说吃是好吃，就是贵了点，里面一盘肥牛就得好几十，还没得几片。后来决定买回家自己搞，听朋友说小巴依的马尾肥牛不错，肉还好，还可以加工，就去买了一回，肉还蛮好吃的，反正是比火锅店的便宜多了。

  牛肉做红烧，炒菜我都爱吃，不过我更喜欢吃牛排，之前不会做，经常和朋友一起上西餐厅吃，一次就是几百块，份量还没有多少。后来经朋友介绍说新疆小巴依有腌制好的牛排，不过就是得回家自己做，但是便宜啊！

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嫩牛肉300克，面条40克，湿淀粉30克，盐2克，葱5克，蒜末5克，酱油3克，高汤25克，胡椒粉、味精各少许，菜油750克(实耗50克)。

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