煮牛肉放什么配料不腥味，煮大块牛肉做法用什么配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

原料

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牛肉 (500g)

草果 (一个)

八角 (两颗)

花椒 (5g)

小茴香 20粒

姜 10g

葱 10g

山楂 3颗

白萝卜 400g

1/将牛肉焯水

牛肉切成大块，放入锅中焯水，用热水洗净，控干水份，切成小块，起锅烧热水，放入牛肉，大火烧开锅后撇掉浮沫。

2/配置香料

碗中放入一个草果、两颗八角、花椒、20粒小茴香，加入温水清洗，与葱姜一同放入料盒中，放入锅中。

3/将辅料焯水

锅中放入2-3颗山楂、米醋，中小火炖一个小时，白萝卜切成块，放入锅中焯水。

4/炖煮牛肉

取出锅中的山楂，放入白萝卜、盐、胡椒粉、白糖，中小火炖20分钟，清炖牛肉就做好了。

5.美味又好吃的煮牛肉正确方法与配料家常完成开吃了。

1、将牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

2、准备配料：洋葱、野生菇、葱姜等。

3、将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。（水量与牛肉持平即可。）将锅放在煤气灶上加热至开锅。

4、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。

卖的牛肉基本上都是用同一种方法煮的，那就是买一个超级不锈钢大桶，然后把所有的牛肉切成大小，为柚子班的尺寸全部扔进不锈钢桶里面，然后加水水量抄牛肉，放入盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，生姜，花椒，然后开火盟主120分钟，然后等牛肉凉了以后切成块卖给其他人，这就是外面煮牛肉的方法

卖的牛年一般都是用大压力锅煮出来的，因为他们卖的多用锅煮太费时间，如果我们自己做的就用铁锅炖，小火慢慢煮这样煮出来的味道特别好吃。

压力锅煮出来的肉软倒是软就是味道有点不好，没有铁锅慢慢炖出来的味道好，所以我们都用铁锅不用压力锅。

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