闽南小肠汤的做法大全，小肠萝卜汤的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

给你推荐几种经典的1米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀···，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

2海带小肠煲小肠洗净，放锅里烫一下，比较经典的是小肠打结再放入锅里，这样外形美观，而且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，加入海带和生姜，炖熟，放盐和味精，料酒。

3黄豆小肠煲做法和海带小肠煲类似，但是保的时候可以加入排骨，腐竹，这样做出来的口感特别浓郁。

4香草小肠汤这是客家经典，但是香草不好买，淘宝上有卖，自己搜索下香草小肠汤，小肠洗干净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，这样汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时候加入几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很独特的草本香味。

5卤煮小肠这是北方的特色，口味比较重，但是已经不算是汤了，就是小肠和猪肝，猪肚一起放在锅里，一边加热一边吃，汤是用香料酱油料酒做的卤汁。

解毒小肠汤的做法步骤

1

小肠买回来清洗干净，外面肥油清理一下后用筷子翻过来清洗内壁（清洗方法请参照猪肚的）！

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2

锅里放水，烧开后放入小肠！煮几分钟后捞出来清水洗净即可！

3

生地，金银花适量！金银花不可以放多，多了汤就很苦的！

4

小肠剪成手指长短

5

小肠放入砂锅，加水，放入金银花和生地，姜片！大火烧开后转小火煮一个小时即可

6

微苦！胃寒的人少吃

米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀・・・，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

1、清炖猪小肠汤

材料：小肠500g，香葱、盐、八角适量

做法：小肠清洗干净，放进开水里过开水去味，再清洗切段，放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，高压40分钟，炖好的小肠开盖放点盐，再次烧开，撒上葱末即可。

2、狗尾草炖小肠汤

材料：狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000P

做法狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用;将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。

小肠莲子汤的做法步骤11.小肠买回来先清洗干净，然后烧开水烫下，去掉脏东西。

小肠莲子汤的做法步骤22.烫后，再用清水清洗下。

小肠莲子汤的做法步骤33.莲子，提请半个小时泡发。

小肠莲子汤的做法步骤44.将小肠剪成6-7cm长度。

小肠莲子汤的做法步骤55.将莲子塞到小肠里。

小肠莲子汤的做法步骤66.完成莲子塞到小肠里的所有材料。

小肠莲子汤的做法步骤77.将小肠莲子放入高压锅内，加入适合的水。

小肠莲子汤的做法步骤88.加盖，压闷30分钟。方可开锅加入调味。

小肠莲子汤的做法步骤99.好喝又营养的小肠莲子汤。

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