电饭锅酱牛肉的正确方法与配料，做酱牛肉是用高压锅还是电饭锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

电饭煲无水酱牛肉的做法步骤1. 牛腱子／猪肉用冷水浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水即可2. 将牛腱子／猪肉放入电饭锅，加入除盐外的所有调料3. 盖紧盖子，用电饭锅的煮粥档焖煮4. 煮粥过程结束后趁热加入盐调味5. 晾凉后切片

应该先把油烧好，待泡沫没有时放入糖适量，然后用勺子搅拌至出现黄色泡沫，此时加水。然后将香果、香叶、八角、小茴香、桂皮等香料放入锅中小火熬就可以了。

牛腱子肉，你买的时候就说小牛腱子就好，拿回来抹盐、白糖、味精袭腌制，一小时后加老抽上色，腌制8小时以上。

做法 

1、将牛肉洗净，放锅中凉水加热煮沸，然后倒掉，意在把血水排出。

2、洗净后加酱油、水，盖没牛肉，加其他调料，大火煮沸，小火煮熟。

3、文火约40分钟，或用平头筷子扎透就熟了；

4、食用时横切纤维为正宗

原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。 做法： 1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟， 酱牛肉有关图片(17张)（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意： 1．如果不善吃辣的，可不放辣椒。 2.在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味

WwW.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤