墨鱼猪肚汤的做法，墨鱼肚片汤有什么功效和作用

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1.准备好洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散发的气味。

2.将猪肚和墨鱼干分别切成条状。

3.锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。

4.然后加入食用盐，料酒，酱油，再翻炒一会，加入适量的水，大火煮一个小时（保证锅里要有适量的水）。

5.等锅中冒着大气的时候，旋开锅盖，放入少许葱花，搅拌一下，足后将汤倒入汤碗中，猪肚墨鱼汤就做好啦。

做法步骤：

步骤 1

主要食材:墨鱼仔150克、猪肚150克、香菇50克、姜1块、枸杞5克。

步骤 2

墨鱼仔洗净。

步骤 3

猪肚切条。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

香菇洗净。

步骤 6

枸杞浸泡5分钟。

步骤 7

锅中烧热水，放入猪肚、墨鱼仔，焯水2分钟捞出备用。

步骤 8

砂锅中放入墨鱼仔、猪肚、姜、冰糖、加适量清水，大火烧开，转小火煲50分钟。

步骤 9

然后放入香菇、枸杞煲10分钟。

步骤 10

最后加入盐调味即可。

墨鱼猪肚汤的做法步骤

1.提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净。

2.猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，

3.墨鱼，猪肚切细。

4.将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时。

5.当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。沪旦高秆薨飞胳时供江

6.关火，盛出，即可。

1、材料：墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。调料：生姜三片，精盐少许。

2、墨鱼原只洗净，猪肚洗净，杏仁洗净。

3、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，

4、中火炖40分钟，下盐调味，墨鱼猪肚汤就做好了。

1、准备好洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散发的气味。

2、将猪肚和墨鱼干分别切成条状。

3、锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。

4、然后加入食用盐，料酒，酱油，再翻炒一会，加入适量的水，大火煮一个小时（保证锅里要有适量的水）。

5、等锅中冒着大气的时候，旋开锅盖，放入少许葱花，搅拌一下，然后将汤倒入汤碗中，猪肚墨鱼汤就做好啦。

猪肚墨鱼汤

食材:

墨鱼干2个，猪肚一个

调味料：

盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法：

1、 先把猪肚用清水洗净后放过锅中，倒入没过猪肚的水，大火煮开后撇去血沫后捞出来用清水把猪肚洗净用刀把猪肚切丝，倒入高压锅中。

2、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。姜洗净切成片倒入高压锅里，加入没食材的水加入盐，料酒，胡椒粉盖上盖子，定时15分钟。时间到高压锅消气后，把墨鱼猪肚汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃了。

老鸭墨鱼汤

食材:

墨鱼干2个，一只鸭子

调味料:

盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法:

1、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。

2、鸭子的毛和内脏都去掉，用水把鸭子洗干净。用刀把鸭子剁成小块倒入锅中倒入适量清水焯水煮开，撇去血沫把捞出来用水洗净再倒入墨鱼干里，生姜洗干净切成片倒入墨鱼干里，加入胡椒粉，盐，料酒。倒入没过食材的水。盖上盖子高压定时20分钟。时间到后把汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃啦。

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