延吉铁锅米肠汤饭，韩国菜市米肠汤饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

韩式新鲜虾酱 1汤匙

米肠 454克

香葱 1杯

蒜蓉 1小捏

枸杞 适量

猪肉冻做法： 配料： 2升水、300克蔗糖、1毫升酱油、2汤匙即溶咖啡、1中等大小洋葱去皮切开、1小把香葱、2-3个大红枣（去核儿）、25克去皮生姜末、1头大蒜（去皮）、2根肉桂棒、1个八角、2朵丁香、1公斤猪头肉（最好是猪鼻子）。 除猪头肉，其它配料全部倒入煮锅内，盖盖子煮开。 然后加入猪头肉块，焖煮两个半小时。 然后将猪头肉捞出，放入绞肉机内绞成肉泥。 将剩下的汤料煮至约1杯量，滤掉调料。 将肉泥倒入汤内，搅拌均匀，盛到保鲜盒内，放进冰箱，制成猪肉冻。

步骤 2

其它： 250克红薯粉条，大火煮4分钟，切长小段。 275克糯米浸泡1小时，蒸刚刚熟 450克鲜猪血

肉糜： 将大盆里倒入五花肉丁、猪肉冻丁、香葱碎、蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒、芝麻碎、盐、糖、香油、鱼露，充分抓匀。 倒入绞肉机内，搅碎。

米肠汤： 加入不切开的五花肉和米肠，倒入调料，大火煮开转小火，直至五花肉煮软烂。 将五花肉和米肠捞出，切块。 汤里加入蒜蓉和适量的虾酱，搅拌均匀后，加入泡软的枸杞，关火。

牛骨和猪骨加红枣、米酒、葱段和白参炖成奶白色的汤。 汤里加入蒜蓉和适量的虾酱，搅拌均匀后，关火。

步骤 9

把肉类都摆进石锅里，加入适量紫苏盐、黑白胡椒碎、红辣椒片和葱末。

步骤 10

浇上米肠汤就可以了。

步骤 11

米肠调味料（自选） 1、紫苏盐： 配料： 1/2汤匙烤过的紫苏种子 1汤匙粗粒韩式辣椒粉 1汤匙粗盐 用蒜捣将紫苏种子捣碎，加入辣椒粉和盐，混合均匀后，密封保存。 2、白胡椒粉 3、味精 4、盐 5、韩式辣酱

做法

在高压锅里面，放入洗净的米，水(水量比平时煮稀饭适当的多一些)，煮好且剪小段的双层猪小肠，切片的瘦肉，放少许盐，盖上高压锅煮。当高压锅蒸汽起来的时候，转小火再煮2分钟。10分钟后排气。打开高压锅盖，然后再往粥里面撒上芹菜，(如果想芹菜入味的话，就再煮1分钟，不用盖锅盖)就可以吃到美味的小肠粥了。

1、材料：猪血500克、糯米2000克、猪肠4根。

2、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。

3、先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。

4、把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。

5、在容器内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎）加少许盐，洋葱（不切，要整头的）、葱、然后放入洗好的猪肠侵泡。

6、浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末，猪血，熟豆油。

7、把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入后，每一根不要装太多，装好后令一头也有系紧，然后放入清水沸水中煮。煮大约40~50分钟。文火慢煮，防止煮爆。

8、利用煮米肠的时间可以准备一下，蘸米肠吃的调料。在小碗里加入小米辣，生抽2汤匙，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，香油、芝麻搅拌均匀即可。

9、米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。剩下的可以放入冰箱冷冻，然后想吃的时候解冻之后，蒸一下就可以啦。蒸的时候在米肠上用牙签扎几个孔，防止蒸爆。

米浆适量(米汤)

辅料

纯牛奶适量

白砂糖适量

炼乳适量

步骤:

1.米汤三百毫升。

2.准备炼乳。

3.用一克烘培勺，加入一勺的炼乳。加入白砂糖15克，调匀。

4.准备纯牛奶。

5.纯牛奶，加100ml调匀。

6.装入杯中，直接或配陶瓷勺饮用，冰凉后做凉饮更好和喝。这样就完成

正确吃法:将米肠冷水下锅煮，大火煮滚后转小火30分钟，取出晾凉即可食用。

用料

米肠半根，粗辣椒面适量，酱油一勺，醋一勺，葱蒜末适量

做法:

1米肠准备好，买的半成品

2上锅蒸2分钟即可，因为已经是熟的

3晾凉米肠

4切成段，忽略我的刀工，大家可以凉的时候切

5蒜切末

6葱切末

7加入粗辣椒面

8 加入酱油一勺

9 一勺醋，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加小米椒等等

10 蘸着料吃，美美的～

剖腹产还是不要吃，顺产的话我个人觉得是可以吃的，当你生产完的第三个星期，可以适当的吃，你要喂母乳的话，考虑考虑里面都放了啥，自己做可以放心吃，在外面买的话建议还是不要吃

一般来说坐月子可以吃米肠的。米肠的组成是非常简单的，也是非常健康的，所以说可以吃米肠，一般来说米肠就是糯米和肠衣组成的

坐月子可以吃米肠的，这个时候女人需要补充营养，米肠既不是凉性食品，又不会对人的身体造成危害，多喝点鸡汤，猪蹄汤，想吃米肠也是没问题的

WwW.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法步骤