潮汕牛肉丸真的是牛肉做的吗，拼多多上的潮汕牛肉丸是真的吗

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当然是真的。

潮汕牛肉丸大部分是釆用外地生牛，在当地屠宰的新鲜牛肉制作。

为什么不用当地的牛呢？由于潮汕地区人口多、人口少，养牛的地方不多，而潮汕牛肉火锅和牛肉丸对牛肉的肉质要求相对较高，基本使用三到四岁的牛。潮汕现有的本地牛大多是耕牛，主要是水牛，还有老牛和硬肉。

此外，耕牛通常用于耕作，农民通常不愿意出售。

是真的，潮汕牛肉丸对材料配比已有规定，保证质量

正宗牛肉丸凭肉眼就能判断的标准。正常的牛肉丸呈犀牛皮样的灰色（客家地区用水牛做的丸子会比黄牛肉的颜色更深）。所以我们在购买的时候一定要关注牛肉丸的颜色，我知道粤兴牛坊生产的牛肉丸正宗，他们家的牛肉丸我吃了很长时间了，口感比淘宝上面卖的那些风味牛肉丸简直好吃太多了。

牛肉含量越高，自然价格也越高，低于50/斤的价格，纯用牛肉制作的牛肉丸，所以我们在选择牛肉丸的时候不仅要关注价格，还要认准厂家，在这里我想要推荐粤兴牛坊的牛肉丸，他们家的牛肉丸口感很好的，你可以去试吃一下哦。

如果看见丸子颜色发红或者带有些微土黄色，基本上断定品质不会太好，这种丸子在批发档口大概9-15元/斤。一般情况下我们在购买牛肉丸之前要认准厂家，我就觉得粤兴牛坊的牛肉丸很正宗，比几块，十几块钱的所谓牛肉丸好吃太多了，只有你吃了才知道啦。

好吃，真的很好吃，无法形容，我觉得这个牛肉的香味一咬就出来了，真的很好吃，要吃正宗的才知道好吃，有的就是比较不好。

正宗的牛肉丸十分好吃，筋道，特别适合煮汤和吃火锅

呵呵. 潮汕确有此牛肉丸,但没有那么夸张,味道好极了! 非常筋道!非常有口感!不过价格是真的好贵,70-80元每千克.... 我就在潮汕,来碗牛肉果条,配上两粒牛丸加牛杂,味道好极了...

菜谱简介 米饭炒之前一定要搅散；用两种颜色的菜椒菜色会更漂亮；盐要少放。用熟牛肉会大大节省制作时间。材料熟牛肉150克，灯笼青椒、红椒各50克，洋葱50克，植物油25毫升，鸡蛋1个，冷米饭300克，酱油3毫升，盐2克做法1.将牛肉切丁；菜椒洗净切丁；洋葱去皮切丁；鸡蛋打散备用。2.炒锅热油，放入蛋液炒散盛起，余油继续烧热，放入洋葱丁炒香，再加入牛肉、辣椒丁、酱油、盐炒入味；最后加入白饭翻炒均匀即成。

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