燕窝的家常做法和清洗方法，燕窝食用方法隔水炖多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、冰糖燕窝粥做法：取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；小火15分钟即可，装碗放凉即可食用。冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早上空腹食用更佳！

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2、红枣燕窝的做法：取红枣30g，去核洗净备用。将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！红枣燕窝的吃法：红枣燕窝可以滋阴润燥，滋补较为浓，一周2-3次为佳！

3、椰汁燕窝的做法：取椰汁400ml，放入炖蛊，将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热闷5分钟即可！椰汁燕窝的吃法：椰汁燕窝是美颜吃法的一种，一周2-3次为佳。燕窝的做法与吃法大全

4、燕窝莲子羹的做法：夏日清新莲子被剥好洗净备用；将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。燕窝莲子羹的吃法：燕窝莲子羹较适合补脑，奕具有清内火的功效，每周2-3次为佳！

5、银耳燕窝羹的做法：用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅；将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材；中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再闷5分钟即可。银耳燕窝羹的吃法：银耳燕窝羹是平补的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超过4次为宜。

1、燕窝的功效与作用：补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

11、食用方法：首先，燕窝在烹饪之前要进行泡发，准备两个干净的瓷碗，然后加入清水。把燕窝放到瓷碗中涨发，等到燕窝涨发之后，再放到另一个干净的瓷碗中。然后把燕窝用水清洗干净，放入汤中，用温和慢慢炖，直到炖烂为止。炖好之后，就可以食用了。

燕窝的功效与食用注意事项

燕窝的功效与食用注意事项，它的功效和作用才是最闪亮的一点，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，对这些功效和作用还不要了解的话，了解它本身才能够利用好它的功效，清楚燕窝的功效与食用注意事项，才能更好地生活。

燕窝的功效与食用注意事项1 燕窝的功效

提高免疫力

燕窝中含有一种能促进有丝分裂作用的物质，它进入身体之后能够促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞，而淋巴细胞是身体中重要的免疫细胞，分裂的多了能提高身体免疫力，有强身健体的功效。

促进胎儿生长发育

眼窝中含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝可以滋补母体，给胎儿提供充足的营养，促进它的生长发育。另外，眼窝中还含有燕窝酸，孕妇食用后，可使新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

降低胆固醇

燕窝中含有活性醣蛋白的水溶液，它可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力；也能帮助促进新陈代谢，增强身体机能，有效改善血液循环降低胆固醇。

美容养颜

燕窝里含有表皮生长因子，有美容养颜的功效。因为表皮生长因子是大分子蛋白质，进入消化道会被分解为氨基酸，合成机体需要的蛋白质，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

抗癌

燕窝是天然增津液的食品，且含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

调理虚劳

中医角度上看，燕窝性味甘平，入肺、脾、肾经，无毒性。有养阴润燥、益气补中，补而能清的功效，被誉为调理虚劳的圣药，可主治虚损、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃等疾病。

促进智力的生长

燕窝中含有多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

燕窝怎么挑选

燕窝的功效有很多，但现在市面上有很多的假货，学会挑选燕窝很重要。

1、真的燕窝是一种半透明状的食品，是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整。

2、真的燕窝用手触摸应该是顺滑的，如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感，或者很粗糙，就应该是假货。

3、好的燕窝有一种自然的清香，这种感觉不会很明显。而假的`燕窝则是刺鼻子的味道，最起码香味十分明显。

4、真燕窝吃起来会很爽滑，吃到嘴里有一种很清香的感觉，同时舌头也会感觉到一种舒适的口感。而假的的感觉则像渣滓一样。

5、真的燕窝泡发率特别的高，且质地非常的清澈，有一种弹性，表面温润光洁。假燕窝不会有这样的泡发率，且颜色很难看。

燕窝的食用方法

燕窝蜜枣羹

食材： 燕窝10g，蜜枣2枚，瘦猪肉4两，盐适量。

做法：

1、 先将燕窝用清水浸透发开，去除细毛及杂质，洗净，备用；蜜枣、瘦猪肉分别清水洗净，备用；

2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有滋补、养颜的作用。

乳鸽炖官燕

食材：官燕2钱、乳鸽1只、猪展4两、姜1片、人参少许、水3碗。

做法：

1、将乳鸽及猪展洗净、出水待用。

2、把猪展、乳鸽、姜、人参一起放入炖盅中，炖二小时。

3、除去浮面之油水。

4、加入已浸发好之燕窝再炖十分钟。

5、加适量食盐调味即可。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

燕窝的功效与食用注意事项2 燕窝使用注意事项

燕窝一人一次吃多少

1、儿童每次3-4克。每星期食用2-3次。

2、孕妇每次6-7克。每星期食用2-3次。

3、成人每次5-6克。每星期食用2-3次。

想具体了解燕窝一人一次吃多少吗，可以添加微信SMY0990咨询。

一盏燕窝分几次吃合适

一盏燕窝分2次吃比较合适。

一般一盏高品质的干燕窝重量约为6―8克。

纯燕窝，一次食用3―5克左右，一盏燕窝大约可吃2次。

普通燕窝，一盏重约5克左右，一盏吃一次就差不多了。

燕窝中丰富的蛋白质，有利于提高身体的抵抗力。

哪些人不适合吃燕窝

蛋白质过敏不宜食用。

燕窝中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏者不宜食用。

癌症晚期或未经治疗不宜食用。

燕窝能促进细胞分裂，也能促进癌细胞分裂。所以癌症晚期和未经过治疗的人不宜食用。

不满6个月的新生儿不宜食用

因为新生儿内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良。

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