牛肉拌面家常做法，孜然牛肉拌面做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料

面条      150g

牛肉      100g

油          适量

生姜        两片

生抽        三勺

白芝麻     适量

做法



1/12 准备好牛肉，洗干净。



2/12 面条下锅里煮熟。



3/12 将牛肉切碎，放在碗里，切姜片。



4/12 倒入适量生抽。



5/12 放一勺红薯粉。



6/12 抓匀腌制15分钟。



7/12 面条煮好捞出。



8/12 锅里热油，倒入盘子里，倒入两勺生抽。



9/12 与面条搅拌均匀。



10/12 锅里热油，翻炒牛肉。



11/12 炒好的牛肉摆在面条上面。



12/12 成品图。

牛肉是指从牛身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一。下面是我为你带来的姜葱牛肉汤面的做法，欢迎阅读。

主料

面粉200克 清水60毫升

牛肉250克

辅料

姜，葱少许 油，盐适量

白酒适量 鸡精适量

姜葱牛肉汤面的做法步骤

1. 牛肉洗净沥干水分，姜切丝，葱切葱段

2. 牛内切成薄片，加葱段，盐，鸡精，生粉，油，腌制十分钟

3. 面粉200克、清水55毫升,选择“细面”模头

4. 面条机通电，放入面粉清水，选择筋道面条，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。

5. 爆香葱白段，姜丝

6. .放入腌制的牛肉，翻炒变色，淋入少许白酒。。

7. 加入适量的开水，大火烧开，捞去血沫，加入葱段，盐，鸡精调味就可以了

8. 面条煮好捞入碗中，盛上姜葱牛肉汤、撒上葱段、葱花，即可。

1、盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）。 2、泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切条，西红柿切小块儿，油菜摘洗干净，干辣椒洗净，紫菜撕成小块儿，大葱切葱花。 3、锅中倒入少许的橄榄油。 4、放入豆腐片小火慢煎。 5、煎至两面金黄即可。（煎豆腐是为了豆腐口感更好，而且不容易散。） 6、另拿一个锅，加入少许的清水，大火煮开。 7、煮开以后，放入西红柿和山药，煮2分钟。放入洋葱。 8、锅开以后，放入两勺牛肉汤，继续煮。 9、锅开以后，放入面条。 10、面条快软的时候，放入白菜和油菜。 11、把干辣椒掰碎放入，少许老抽上色。 12、放入三分之二的紫菜碎。 13、放入剩余的1g食盐。 14、最后加入芝麻油和辣椒油。把面捞出来。 15、撒上葱花、黑胡椒和白芝麻，摆上牛肉和豆腐，剩余的紫菜碎。 16、浇上浓浓的汤汁儿。

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